Τοπικές λύσεις για μια διαταραχή παγκόσμια

Από τη γεωργία του πολέμου στη γεωργία της ειρήνης

Ένα ντοκιμαντέρ της Coline Serreau, δημιουργού της περίφημης ταινίας La Belle Verte (Green Beautiful) το οποίο παρουσιάζει την άλωση της φυσικής, αειφόρου γεωργίας μετά το 2ο ΠΠ από ένα μη αειφόρο, αδιέξοδο μοντέλο γεωργίας που βασίζεται στο πετρέλαιο και στα χημικά και το οποίο ευφημιστικά και προκλητικά ονομάστηκε "πράσινη επανάσταση".

Ο αρχικός τίτλος του ντοκιμαντέρ στα γαλλικά είναι Solutions Locales Pour Un Desorde Global, στα αγγλικά επίσης είναι γνωστός ως The Agriculture That Came With The War, ενώ στην Γερμανία κυκλοφόρησε ως Good Food Bad Food.

Η κάμερα του ντοκιμαντέρ ταξιδεύει σε όλες τις γωνιές του κόσμου - από την Ευρώπη μέχρι την Ινδία και την Βραζιλία - και μας παρουσιάζει μια ολοκληρωμένη εικόνα της παρούσας κατάστασης αλλά και των εναλλακτικών. Μεταξύ αυτών που εμφανίζονται στο ντοκιμαντέρ είναι o Dominique Guillet, ιδρυτής της οργάνωσης διαφύλαξης φυσικών σπόρων Kokopelli, η καταξιωμένη διεθνώς ακτιβίστρια για το περιβάλλον Vandana Shiva, ο θεωρητικός της απο-ανάπτυξης Serge Latouche, και πολλοί άλλοι αξιόλογοι ομιλητές οι οποίοι αποκαλύπτουν την παταγώδη αποτυχία της γεωργίας του πολέμου καθώς και την τραγική κληρονομιά που αφήνει πίσω της, αλλά και την αλήθεια για την αγροοικολογικές μεθόδους και την επιτυχία στο να θρέψουν το κόσμο.

Στη συγκυρία μας, παρά την ραγδαία εξάπλωση της γεωργίας του πολέμου και της εξέλιξής της που λέγεται βιοτεχνολογία και ΓΤΟ, την Γη εξακολουθούν να την θρέφουν οι μικροί αγρότες και μάλιστα στο 25% του συνολικού εδάφους και με πολύ ελάχιστες εισροές:

Επιπλέον όλες οι συνετές φωνές του πλανήτη προτείνουν τις αειφόρες καλλιέργειες ως λύση για να θρέψουμε τον αυξανόμενο πληθυσμό. Μεταξύ αυτών είναι και η έκθεση του ΟΗΕ από το 2013 με τίτλο: Trade and Environment Review 2013: Wake Up Before it is Too Late

Πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το 1ο Vegan Pledge στην Ελλάδα

Την 1^η Νοεμβρίου 2014, Παγκόσμια Ημέρα για τον Veganism και την Ειρηνική Διατροφή, πραγματοποιήθηκε το βιωματικό εργαστήριο «Η Δυναμική της Ειρηνικής Διατροφής» από τους μαρία α. αγγελή και Χρήστο Γεωργιάδη, εκ μέρους των φορέων «Η σπείρα – ολιστική εκπαίδευση» και «Veganism-now – Ειρηνική Διατροφή» αντίστοιχα. Το εργαστήριο περιελάμβανε και το 1ο Vegan Pledge στην Ελλάδα, δηλαδή τη δέσμευση των συμμετεχόντων να δοκιμάσουν τη φυτοφαγία για διάστημα από μία εβδομάδα έως ένα μήνα και μέσα από αυτήν την εμπειρία να υιοθετήσουν τελικά την ειρηνική διατροφή.

Το εργαστήριο ξεκίνησε με μια δραστηριότητα για την αλληλοσύνδεση και για το πως όλοι συνδεόμαστε μέσα στον ιστό της ζωής που λέγεται Μητρικό Οικοσύστημα. Στη συνέχεια μέσα από την προβολή εικόνων δόθηκε το ερέθισμα για καταγραφή αισθημάτων και σκέψεων καθώς και για μια πρώτη συζήτηση-εισαγωγή στη σημασία της Ειρηνικής Διατροφής για τους ανθρώπους, τα ζώα, και το περιβάλλον. 

Κατόπιν ακολούθησε παρουσίαση με τον ομώνυμο τίτλο του εργαστηρίου για την αναγκαιότητα της Ειρηνικής Διατροφής και την δυναμική της να μεταμορφώσει τον καθένα μας ξεχωριστά αλλά και συνολικά τον κόσμο, η οποία συνοδεύτηκε από γόνιμο διάλογο με ερωτήματα και τοποθετήσεις. 

Η επόμενη δραστηριότητα ήταν βιωματική και αφορούσε την αειφορία και πως θα μπορούσαμε να την πραγματοποιήσουμε μέσω της Ειρηνικής Διατροφής. Το περιεχόμενό της αφορούσε τις καθημερινές διατροφικές μας επιλογές, πρακτικά ζητήματα που προκύπτουν, και προβληματισμούς στους οποίους η Ειρηνική Διατροφή αποτελεί διέξοδο.

 

Το τελευταίο μέρος του εργαστηρίου αφιερώθηκε στο σημαντικό κομμάτι της διατροφής όπου δόθηκε έμφαση στο να διαλυθούν οι διάφοροι μύθοι οι οποίοι δυστυχώς αποθαρρύνουν ένα μεγάλο μέρος του κόσμου από το να προσεγγίσει και να αγκαλιάσει την Ειρηνική Διατροφή.

Το εργαστήριο έκλεισε με την συλλογική κουζίνα όπου οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν γευστικότατες και υψηλής διατροφικής αξίας φυτικές συνταγές από βιολογικά υλικά, που είχαν προετοιμάσει με αγάπη και μεράκι φίλοι-συνεργάτες, και να πάρουν ένα ακόμα κίνητρο, αυτή τη φορά γευστικό, για να τηρήσουν τη δέσμευσή τους αλλά και για να κάνουν το οριστικό βήμα προς την Ειρηνική Διατροφή.

 

Το βιωματικό εργαστήριο «Η Δυναμική της Ειρηνικής Διατροφής» αποτέλεσε ένα κάλεσμα και μια υπενθύμιση για τη σύνδεσή μας με όλα τα πλάσματα της γης, καθώς και για την επέκταση του Παγκόσμιου Δικτύου «Ειρηνική Διατροφή» και στην Ελλάδα.  Για πρώτη φορά στην χώρα μας έχει ξεκινήσει πλέον αυτό το δίκτυο, χάρη στη δική σας συμμετοχή και θετικότητα. Με ευγνωμοσύνη σας ευχαριστούμε όλους και όλες για τη συνύπαρξη, τη συζήτηση, το μοίρασμα, την εμπιστοσύνη.

Για όσους δεν μπόρεσαν να συμμετάσχουν, μείνετε συντονισμένοι για το επόμενο βιωματικό εργαστήριο & «vegan pledge» για την Ειρηνική Διατροφή.

1944-2014: εβδομήντα χρόνια veganism και ειρηνικής διατροφής

Ήταν στο αποκορύφωμα του πιο καταστροφικού πολέμου στην ιστορία της ανθρωπότητας, σε μια συγκυρία απόλυτης παράνοιας όπου μέσα από το ολοκληρωτικό χάος και την γενικευμένη απελπισία αναδύθηκε η πιο λυτρωτική ιδέα για την οριστική απελευθέρωση του ανθρώπου, των ζώων και της Γης.

Ένας ταπεινός δάσκαλος ξυλοτεχνίας, ο Donald Watson, και οι συν αυτώ εντοπίζουν και φέρνουν στο προσκήνιο την αλήθεια που ήδη υπάρχει μέσα μας: τον αισθανόμενο άνθρωπο και το χρέος που αυτός νοιώθει προς την άμεση συγγένεια του: την αισθανόμενη ζωή. Αυτή την ιδέα την ονόμασαν veganism (περιεκτική δικαιοσύνη) και είναι αυτή που αναδεικνύει το ζήτημα της ειρήνευσης και της ολιστικής ειρήνης με το μητρικό οικοσύστημα που μας δημιούργησε και μας φιλοξενεί. Είναι η ιδέα που προωθώντας την ειρήνη στην πιο βασική μας βιολογική ανάγκη, στην τροφή, (αλλά και σε κάθε πτυχή της ζωής μας) δημιουργεί και κάνει πράξη την ειρήνη.

Ο veganism, ο οποίος πηγάζει από την ανάγκη του αισθανόμενου ανθρώπου να δώσει τέλος στην αδικία προς τα ζώα, τους ανθρώπους και το οικοσύστημα, κοιτάζει στο μέλλον και στο επόμενο κεφάλαιο της ανθρώπινης εξέλιξης. Είναι η πραγματική επανάσταση που χρειάζεται η εποχή μας γιατί είναι η μόνη που μπορεί να αποκαταστήσει και πάλι την νομιμότητα στον πλανήτη της ζωής: την πανηγυρική επάνοδο στο προσκήνιο της αξίας της ζωής.

Μέσα από την κύρια πρακτική εφαρμογή του, την Ειρηνική Διατροφή, μπορεί να κάνει πραγματικότητα το όραμα ενός άλλου κόσμου χωρίς βία και καταπίεση προς κάθε αισθανόμενο ον, και να μετατρέψει ξανά τον πλανήτη σε φιλόξενο, ειρηνικό τόπο για τα πλάσματα που αυτός δημιούργησε και στα οποία δικαιωματικά ανήκει και να φέρει την ειρήνευση και στην ανθρώπινη κοινωνία.

Γιατί η Ειρηνική Διατροφή είναι η λυτρωτική επανασύνδεση με την πραγματική  μας  φύση,  την  πραγματική μας πεπτική ανατομία του φυτοφάγου πλάσματος και την έμφυτη  ευφυΐα που  φέρουμε από τη γέννησή μας ως όντα ενός σοφού μητρικού οικοσυστήματος. Μας δείχνει ότι μας αξίζει και μας  περιμένει  η  ελευθερία  μέσα  από  την  συνάντησή  μας  με  τον  πραγματικό  άνθρωπο  που  υπήρχε εκτοπισμένος και περιθωριοποιημένος μέσα μας: τον αισθανόμενο άνθρωπο ο οποίος αναγνωρίζει πλέον καθαρά ότι η συγγένεια μας είναι με την αισθανόμενη ζωή της οποίας είμαστε και οι ίδιοι μέρος, και ότι αυτή η συγγένεια υπαγορεύει το χρέος μας προς αυτήν.

Έτσι η Ειρηνική Διατροφή μας απελευθερώνει από τη καταδίκη μιας ζωής που έχει ως υποχρεωτική της συνοδεία τη δυστυχία, το δράμα και το θάνατο άλλων αισθανόμενων πλασμάτων. Μας δείχνει ότι ένα τόσο ευφυές και εξελιγμένο ον όπως ο άνθρωπος, ένα ον που μπορεί να αναπτύξει τόση ευαισθησία, που έχει άμεση εμπειρία του τι σημαίνει να πονάς (σε κάθε επίπεδο), δεν είναι  υποχρεωμένο να ζει μέσα στη κουλτούρα του θανάτου με  μια διατροφή που βασίζεται στη λεηλασία της ζωής.

Μας κάνει να δούμε ότι το ζήτημα της τροφής δεν είναι διατροφικό αλλά πρώτιστα ζήτημα δικαιοσύνης και αξιών και ότι όταν ακυρώνουμε αυτές τις θεμελιώδεις αξίες στην πιο βασική πράξη της επιβίωσης (στην διατροφή) τότε αυτές οι αξίες  δεν γίνεται να  ξαναζωντανέψουν  και  να  υπάρχουν  στην κοινωνία και στις άλλες πτυχές της ζωής μας: στην πολιτική, στην οικονομία, στην παιδεία, στην υγεία, στην επιστήμη, κλπ. Έτσι η επαναφορά της δικαιοσύνης στην διατροφή είναι πράξη αντίστασης και απελευθέρωσης. Είναι το πέρασμα σε έναν κόσμο αξιών αφού αυτές διασφαλίζονται όταν κατοχυρώνονται στην πιο βασική ανάγκη της επιβίωσης: στην διατροφή.

Η Ειρηνική Διατροφή, φέρνοντας ξανά στο προσκήνιο την σοφία της ανθρώπινης οντότητας, φωτίζει την επίγνωση ότι είμαστε προορισμένοι για άλλες επιλογές και πορεία ζωής και ότι μπορούμε να υπάρξουμε στο οικοσύστημα του πλανήτη της ζωής μόνο ως ενσάρκωση του υψηλού,  του  συμπονετικού, του αλτρουιστικού και του αλληλέγγυου.

Και η έκκληση της Ειρηνικής Διατροφής είναι η έκκληση για μια τέτοια αλλαγή. Ο πλανήτης της ζωής και τα πλάσματά του αλλά και ο αισθανόμενος άνθρωπος μέσα μας ακατάπαυστα και εναγώνια προσπαθούν να στρέψουν τη προσοχή μας στο κατεπείγον αυτής της μεταμόρφωσης: πρέπει να γίνει τώρα! Δεν υπάρχει ούτε δευτερόλεπτο για χάσιμο γιατί η απαξίωση της αξίας της ζωής και η καταστροφή του πλανήτη που βρίσκεται σε εξέλιξη (λόγω της κυρίαρχης διατροφής με ζώα), τρέχουν με δαιμονική ταχύτητα. Τώρα και οριστικά πλέον είναι ζωτικής σημασίας να αποκατασταθεί το τοπίο της ειρήνης στον πλανήτη της ζωής. Και αυτή η ειρηνική επανάσταση προϋποθέτει να συνειδητοποιηθεί αυτό που συνεχώς και με κάθε τρόπο μας εμποδίζουν να συνειδητοποιήσουμε: ότι υπάρχει μόνο ένας δρόμος προς έναν τέτοιο κόσμο και αυτός ο δρόμος περνάει από την γενικευμένη αποδοχή και εφαρμογή της περιεκτικής δικαιοσύνης, αυτής δηλαδή της αξίας που είναι η ουσία του veganism.

......................

Donald Watson: ο εμπνευστής του veganism

Ένα σπάνιο ηχητικό ντοκουμέντο με τη φωνή του

Αποφθέγματα του Donald Watson

...

Η πορεία του ανθρώπου – Animation

Το σύντομο βίντεο με κινούμενα σχέδια
με τίτλο «Man»

δημιουργήθηκε από τον Steve Cutts
(χρησιμοποιώντας τα προγράμματα Flash και After Effects)

και καταφέρνει με ευρηματικό τρόπο
να αποτυπώσει την απαξιωτική στάση του ανθρώπου για τη Φύση
και το ευρύτερο οικοσύστημα του Πλανήτη που φιλοξενεί το ανθρώπινο είδος.

Μουσική: In the Hall of the Mountain King by Edvard Grieg.

...

H Δυναμική της Ειρηνικής Διατροφής - Βιωματικό Εργαστήριο Ενηλίκων

...

Μελέτη: ΓΤΟ - Μύθοι και Αλήθειες

από τη σελίδα: http://gmomythsandtruths.earthopensource.org/

Κατέβασμα της μελέτης σε PDF

Τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, δεν είναι ούτε ασφαλή, ούτε χρειάζονται, λένε οι γενετιστές μηχανικοί

Οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες και τρόφιμα δεν είναι ούτε ασφαλή ούτε αναγκαία για να θρέψουν τον κόσμο, δείχνει μια νέα μελέτη από γενετιστές μηχανικούς. Η δεύτερη έκδοση της μελέτης «ΓΤΟ - Μύθοι και Αλήθειες», η οποία έχει συγγραφεί από τους γενετιστές μηχανικούς Δρ John Fagan και Δρ Michael Antoniou και την ερευνήτρια Claire Robinson, κυκλοφόρησε στις 19 Μαΐου 2014 ως ένας δωρεάν για κατέβασμα πόρος από τη πλατφόρμα για την βιωσιμότητα και την επιστημονική πολιτική Earth Open Source. Η δεύτερη έκδοση έρχεται ως συνέχεια της δημοσίευσης πριν από δύο χρόνια της πρώτης έκδοσης, την οποία είχαν κατεβάσει 120.000 φορές μόλις λίγες εβδομάδες μετά τη δημοσίευση και διαβάστηκε πολλές φορές online από πολλούς επισκέπτες. Με 330 σελίδες, η νέα έκδοση είναι σχεδόν τρεις φορές μεγαλύτερη της αρχικής και συνοψίζει πολλές νέες μελέτες.

Η συζήτηση για τους ΓΤΟ απέχει πολύ απ’ το να έχει λήξει 

Ο Συγγραφέας John Fagan, δήλωσε: «Η συζήτηση για τους ΓΤΟ απέχει πολύ από το να έχει τελειώσει, όπως ισχυρίζονται κάποιοι υποστηρικτές των ΓΤΟ. Αντίθετα τα αποδεικτικά στοιχεία του κινδύνου και της πραγματικής ζημίας από τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα και τις καλλιέργειες για την υγεία και το περιβάλλον έχουν αυξηθεί στα δύο χρόνια από τότε που δημοσιεύσαμε την πρώτη έκδοση. «Τα καλά νέα είναι ότι οι ΓΤΟ δεν χρειάζονται για να θρέψουν τον κόσμο. Η έκθεση δείχνει ότι υπάρχουν πολύ καλύτεροι τρόποι για την εξασφάλιση μιας ασφαλούς και βιώσιμης προμήθειας τροφής.»

Νέες πληροφορίες στην ενημερωμένη έκθεση περιλαμβάνουν:

     - Μια ανασκόπηση που προωθείται από τους λομπίστες υπέρ των ΓΤΟ που δήθεν παρουσιάζει 1.700 μελέτες να δείχνουν ότι τα ΓΤ τρόφιμα είναι το ίδιο ασφαλή στην πραγματικότητα δεν δείχνει τίποτα τέτοιο. Αντίθετα πολλές από τις 1.700 μελέτες που αναφέρονται παρουσιάζουν ενδείξεις κινδύνου. Η ανασκόπηση αποκλείει επίσης ή συγκαλύπτει σημαντικές επιστημονικές διαμάχες για θέματα ασφάλειας των ΓΤΟ. (σελ. 102)

     - Μια ανασκόπηση που δήθεν δείχνει ότι τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα είναι ασφαλή με βάση μακροχρόνιες μελέτες σε ζώα, στην πραγματικότητα παρουσιάζει ενδείξεις κινδύνου και χρησιμοποιεί αντιεπιστημονικά διπλά μέτρα και σταθμά για να καταλήξει σε ένα συμπέρασμα που δεν δικαιολογείται από τα δεδομένα. (σελ. 161)

     - Μία εργαστηριακή μελέτη σε ανθρώπινα κύτταρα δείχνει ότι πολύ χαμηλά επίπεδα του glyphosate (το κύριο χημικό συστατικό του ζιζανιοκτόνου Roundup, το οποίο τροποποιούνται ώστε να ανέχονται οι περισσότερες ΓΤ καλλιέργειες) μιμούνταν την ορμόνη οιστρογόνο και διέγειραν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του μαστού. Το επίπεδο του glyphosate που είχε αυτό το αποτέλεσμα ήταν κάτω από το επίπεδο που επιτρέπεται στο πόσιμο νερό στην Ευρώπη και πολύ κάτω από το επίπεδο που επιτρέπεται στις ΗΠΑ. Ήταν, επίσης, κάτω από το επίπεδο που βρίσκεται στην ΓΤ ανθεκτική στο glyphosate σόγια, που εισάγεται στην Ευρώπη για τη διατροφή των ζώων και των ανθρώπων. Εάν επιβεβαιωθεί σε μελέτες σε ζώα, η διαπίστωση αυτή θα ανατρέψει ρυθμιστικές υποθέσεις περί ασφαλούς επιπέδου του glyphosate. (σελ. 221)

     - Μια μελέτη διατροφής αρουραίων με επικεφαλής τον καθηγητή Gilles-Eric Séralini, η οποία βρήκε τοξικές επιδράσεις από το ΓΤ καλαμπόκι και τις μικρές ποσότητες του ζιζανιοκτόνου Roundup με το οποίο καλλιεργείται, ανακλήθηκε από έναν συντάκτη περιοδικού για αντιεπιστημονικές λόγους. Ωστόσο, η μελέτη είναι πολύ ισχυρότερη και πιο λεπτομερής από ό, τι πολλές μελέτες της βιομηχανίας που γίνονται δεκτές ως απόδειξη της ασφάλειας για τους ΓΤΟ. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) ήταν αναγκασμένη να απορρίψει την μελέτη, προκειμένου να προστατεύσει τις δικές της προηγούμενες γνωμοδοτήσεις σχετικά με αυτό το καλαμπόκι και άλλους ΓΤΟ, για τους λόγους που εξηγούνται στην έκθεση. Τα ευρήματα αυτής της μελέτης, αν επιβεβαιωθούν, θα ανατρέψουν τις ρυθμιστικές υποθέσεις για τα ασφαλή επίπεδα των glyphosate και Roundup. (σελ. 94, 147)

     - Οι ισχυρισμοί ότι ένα χρηματοδοτούμενο από την ΕΕ ερευνητικό έργο δείχνει ότι οι ΓΤΟ είναι ασφαλείς δεν βασίζονται σε στοιχεία, δεδομένου ότι το έργο δεν δοκίμασε καν την ασφάλεια κανενός εμπορικού ΓΤΟ. Μερικά στοιχεία που συλλέχθηκαν από δοκιμές σε ζώα από το πρόγραμμα αποκαλύπτουν στην πραγματικότητα κινδύνους για την υγεία από τους ΓΤΟ που δοκιμάστηκαν. (σελ. 166)

     - Οι ισχυρισμοί ότι η Ευρώπη γίνεται ένα «μουσείο» γεωργίας λόγω της απροθυμίας της να αγκαλιάσει τις ΓΤ καλλιέργειες φαίνεται να είναι παράλογοι από την έρευνα που δείχνει ότι η ως επί το πλείστον μη-ΓΤ γεωργία της Ευρώπης ξεπερνά σε απόδοση την ως επί το πλείστον ΓΤ γεωργία των ΗΠΑ και μάλιστα με μικρότερη χρήση φυτοφαρμάκων. Αντίθετα, οι ΗΠΑ που έχουν υιοθετήσει τους ΓΤΟ είναι αυτές που έχουν μείνει πίσω από την Ευρώπη από την άποψη της παραγωγικότητας και της βιωσιμότητας. (σελ. 232-233)

     - Οι κίνδυνοι από ένα σημαντικό νέο τύπο ΓΤΟ που έχει σχεδιαστεί για να φιμώνει τα γονίδια δεν έχουν εκτιμηθεί σωστά από τις ρυθμιστικές αρχές. (σελ. 78)

      - Αντίθετα με τους ισχυρισμούς των υποστηρικτών των ΓΤΟ, ο πραγματικός λόγος που το ΓΤ χρυσό ρύζι δεν είναι διαθέσιμο δεν έχει καθόλου να κάνει με τους ακτιβιστές ενάντια στους ΓΤΟ και σχετίζεται αποκλειστικά με βασικά προβλήματα έρευνας και ανάπτυξης. (σελ. 197)

    - Η συμβατική αναπαραγωγή (σπόρων) συνεχίζει να ξεπερνά την ΓΤ στο να δίνει καλλιέργειες που αποδίδουν καλά, αντιστέκονται τις ασθένειες, είναι θρεπτικές, και αντέχουν σε συνθήκες ξηρασίας και σε άλλα είδη ακραίων καιρικών φαινόμενων. (σελ. 284, 318-321)

      - Η γενετική των καλλιεργειών είναι μόνο μέρος της λύσης για τις διατροφικές και τις γεωργικές προκλήσεις μας. Το άλλο μέρος είναι οι αγρο-οικολογικές μέθοδοι καλλιέργειας που χτίζουν το έδαφος και επικεντρώνουν στην καλλιέργεια μια ποικιλίας από φυσικά υγιή και ανθεκτικά φυτά. (σελ. 303)

Οι αποδείξεις βλάβης από τους ΓΤΟ και το Roundup

Ο συγγραφέας Michael Antoniou είπε: «Ένας αυξανόμενος αριθμός μελετών δείχνουν προβλήματα με τους ΓΤΟ και τα σχετιζόμενα με αυτούς φυτοφάρμακα, όπως το Roundup. Υπάρχουν ενδείξεις ότι το Roundup, ακόμη και σε χαμηλά επίπεδα στα τρόφιμα και στο πόσιμο νερό, θα μπορούσε να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες για την υγεία με την πάροδο του χρόνου, όπως η τοξικότητα του ήπατος και των νεφρών. Με βάση αυτά τα στοιχεία, φαίνεται ότι τα επίπεδα έκθεσης που σήμερα θεωρούνται ασφαλή από τις ρυθμιστικές αρχές σε όλο τον κόσμο είναι αμφισβητήσιμα.»

Η βιομηχανία των ΓΤΟ είναι χτισμένη σε μύθους

Η συγγραφέας Claire Robinson δήλωσε: «Οι απαιτήσεις για την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα των ΓΤ καλλιεργειών συχνά βασίζονται σε αμφίβολες αποδείξεις ή καθόλου αποδείξεις. Η βιομηχανία των ΓΤΟ είναι χτισμένη σε μύθους. «Ποιο είναι το κίνητρο πίσω από αυτή την εξαπάτηση; Τα χρήματα. Οι ΓΤ καλλιέργειες και τρόφιμα είναι εύκολο να πατενταριστούν και είναι ένα σημαντικό εργαλείο για την παγκόσμια μονοπώληση του σπόρου και της βιομηχανίας τροφίμων στα χέρια λίγων μεγάλων εταιρειών. Όλοι χρειάζεται να τρεφόμαστε, έτσι πουλώντας πατενταρισμένους γενετικά τροποποιημένους σπόρους και τις χημικές ουσίες με τις οποίες καλλιεργούνται είναι ένα προσοδοφόρο επιχειρηματικό μοντέλο.  Η μελέτη «ΓΤΟ - Μύθοι και Αλήθειες» προσφέρει ένα περιεκτικό πόρο για το κοινό, τις οργανώσεις, τους φορείς χάραξης πολιτικής, και τους επιστήμονες που είναι αντίθετοι στις προσπάθειες της βιομηχανίας ΓΤΟ να ελέγξει την προμήθεια τροφής μας και να κλείσει την επιστημονική και δημόσια συζήτηση.» Οι συγγραφείς του «ΓΤΟ - Μύθοι και Αλήθειες» δεν είναι οι μόνοι που θέτουν υπό αμφισβήτηση την ασφάλεια των ΓΤΟ. Στα τέλη του 2013, περίπου 300 επιστήμονες και νομικοί εμπειρογνώμονες υπέγραψαν μια δήλωση στην οποία δηλώνεται ότι «Δεν υπάρχει επιστημονική συναίνεση σχετικά με την ασφάλεια των ΓΤΟ». [1]

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

 [1] http://www.ensser.org/increasing-public-information/no-scientific-consensus-on-gmo-safety/