Τα μεταλλαγμένα δεν είναι η απάντηση στην παγκόσμια πείνα

ΤΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ Η ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΠΕΙΝΑ

ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΑΠΟΣΠΑΣΜΑΤΟΣ

ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ

ΤΟΥ

JOHN ROBBINS

THE FOOD REVOLUTION

HOW YOUR DIET CAN HELP SAVE YOUR LIFE AND OUR WORLD

http://www.foodrevolution.org/

(Πρόκειται για ένα βιβλίο ορόσημο που ταρακούνησε το διατροφικό κατεστημένο όταν δημοσιεύτηκε το 2001 στις ΗΠΑ και έγινε η αιτία να αφυπνιστούν εκατομμύρια συνειδήσεις στη φρίκη της βιομηχανικής εκτροφής ζώων για κρέας και γάλα, στο τερατούργημα των μεταλλαγμένων και στην λυτρωτική δυναμική της χορτοφαγίας για μια ζωή γεμάτη υγεία και ένα πλανήτη χωρίς πείνα.

Ο συγγραφέας του βιβλίου John Robbins, ένας πραγματικά υπέροχος άνθρωπος, μοναxoγιός του ιδρυτή της αυτοκρατορίας παγωτών Baskin Robbins απέρριψε τη σίγουρη και επικερδή ζωή ως διευθυντής της εταιρείας και ακολουθώντας το εσωτερικό του κάλεσμα όπως ο ίδιος λέει, στράφηκε σε μια ζωή εθελοντικής απλότητας, προσφοράς και συμπόνιας.

Είναι ο ιδρυτής της οργάνωσης EarthSave International (http://earthsave.org) και πρόεδρος της οργάνωσης Youth for Environmental Sanity(YES).

Δυστυχώς το βιβλίο δεν έχει μεταφραστεί στα ελληνικά αλλά ούτε και υπάρχει στα αγγλικά στα βιβλιοπωλεία της Αθήνας.)

Τι γίνεται με την παγκόσμια πείνα;

Η έκταση παγκοσμίως που ήταν φυτεμένη με γενετικά κατασκευασμένα τρόφιμα αυξήθηκε σχεδόν 25 φορές στα τρία χρόνια μετά το 1996, τη πρώτη χρονιά της μεγάλης κλίμακας εμπορευματοποίησης. Όμως αυτή η τεράστια αύξηση πραγματοποιήθηκε σχεδόν εξ ολοκλήρου σε τρεις μόνο χώρες. Το 1999, οι Ηνωμένες Πολιτείες από μόνες τους αντιπροσώπευαν το 72 τοις εκατό της πακόσμιας έκτασης. Η Αργεντινή ήταν υπεύθυνη για το υπόλοιπο 17 τοις εκατό, και ο Καναδάς με άλλα 10 τοις εκατό. Αυτές οι τρεις χώρες αποτελούσαν μαζί το 99 τοις εκατό των γενετικά κατασκευασμένων φυτειών ολόκληρου του πλανήτη.

ΤΙ ΞΕΡΟΥΜΕ

Συνολική έκταση παγκοσμίως που ήταν φυτεμένη με γενετικά τροποποιημένες συγκομιδές το 1995: Αμελητέα

Συνολική έκταση παγκοσμίως που ήταν φυτεμένη με γενετικά τροποποιημένες συγκομιδές το 1996: 16 εκατομμύρια στρέμματα

Συνολική έκταση παγκοσμίως που ήταν φυτεμένη με γενετικά τροποποιημένες συγκομιδές το 1997: 108 εκατομμύρια στρέμματα

Συνολική έκταση παγκοσμίως που ήταν φυτεμένη με γενετικά τροποποιημένες συγκομιδές το 1998: 276 εκατομμύρια στρέμματα

Συνολική έκταση παγκοσμίως που ήταν φυτεμένη με γενετικά τροποποιημένες συγκομιδές το 1999: 396 εκατομμύρια

Η Monsanto και οι άλλοι υπερασπιστές της βιοτεχνολογίας λένε συνεχώς στο κοινό ότι η γενετική εφαρμοσμένη μηχανική είναι απαραίτητη εάν θέλουμε ο ανεφοδιασμός τροφίμων παγκοσμίως να συμβαδίσει με την αύξηση του πληθυσμού. Αλλά ακόμη και με σχεδόν 400 εκατομμύρια στρέμματα που καλλιεργούνταν το 2000, και με τις γενετικά τροποποιημένες συγκομιδές να καλύπτουν το ένα τέταρτο όλων των καλλιεργειών στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα προϊόντα τους έπρεπε να κάνουν ακόμα ένα πράγμα για να αντιστρέψουν τη διάδοση της πείνας. Καμία εμπορική επιφάνεια δεν είχε φυτευτεί με συγκομιδές που είχαν τροποποιηθεί για να παράγουν μεγαλύτερες παραγωγές ή που να έχουν οποιοδήποτε είδος ενισχυμένης θρεπτικής αξίας. Δεν υπήρχε περισσότερη τροφή διαθέσιμη για τους λιγότερο τυχερούς του κόσμου. Στην πραγματικότητα, η μεγάλη πλειοψηφία των εκτάσεων καλλιεργούνταν με μεταλλαγμένη σόγια και καλαμπόκι που προορίζονταν για την τροφή των εκτρεφόμενων ζώων.

Μια από τις πιο ξεκάθαρες ανεξάρτητες φωνές στη μερικές φορές θορυβώδη συζήτηση για τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα είναι το περιοδικό Rachel's Environment and Health Weekly, που εκδίδεται από το Περιβαλλοντικό Ερευνητικό Ίδρυμα στην Aννάπολη του Μέρυλαντ. Το 1999, το περιοδικό σημείωνε,

"Ούτε η Monsanto ούτε οποιαδήποτε από τις άλλες επιχειρήσεις γενετικής εφαρμοσμένης μηχανικής δεν φαίνεται να εξελίσει τις γενετικά τροποποιημένες συγκομιδές για να λύσουν τις ελλείψεις τροφίμων παγκοσμίως. Μάλλον το αντίθετο. Εάν οι γενετικά τροποποιημένες συγκομιδές στόχευαν στη σίτιση των πεινασμένων, τότε η Monsanto και οι άλλες θα εξέλισαν σπόρους με ορισμένα προβλέψιμα χαρακτηριστικά:

α) δυνατότητα να καλλιεργηθούν στα κάτω του μετρίου ή οριακά χώματα

β) φυτά ικανά να παράγουν την πιό υψηλής ποιότητας πρωτεϊ'νη με την αυξημένη παραγωγή ανά στρέμμα, χωρίς την ανάγκη για ακριβά μηχανήματα, χημικές ουσίες, λιπάσματα, ή νερό

γ) θα στόχευαν να ευνοήσουν τα μικρά αγροκτήματα από τα μεγαλύτερα αγροκτήματα

δ) οι σπόροι θα ήταν φτηνοί και ελεύθερα διαθέσιμοι χωρίς περιοριστική χορήγηση αδειών και

ε) θα ήταν για συγκομιδές που ταϊ'ζουν ανθρώπους, όχι ζώα που εκτρέφονται για το κρέας τους.

Καμία από τις γενετικά τροποποιημένες συγκομιδές τώρα διαθέσιμες, ή σε εξέλιξη (μέχρι το σημείο που αυτές έχουν αναγγελθεί) δεν έχει οποιαδήποτε από αυτά τα επιθυμητά χαρακτηριστικά. Μάλλον το αντίθετο. Οι νέοι γενετικά τροποποιημένοι σπόροι. .. παράγουν συγκομιδές που προορίζονται κατά ένα μεγάλο μέρος ως τροφή για τα ζώα κρέατος, όχι για να παρέχουν πρωτεϊ'νη για τους ανθρώπους. Η επανάσταση της γενετικής εφαρμοσμένης μηχανικής δεν έχει καμία σχέση με τη σίτιση των πεινασμένων του κόσμου."

Εάν τα γενετικά τροποποιημένα φυτά είχαν σχεδιαστεί για να αντιστρέψουν την παγκόσμια πείνα, θα περιμένατε να αποδίδουν υψηλότερες παραγωγές. Αλλά δεν υπάρχεικανένα στοιχείο ότι κάνουν κάτι τέτοιο, και στην πραγματικότητα αυξανόμενα στοιχεία δείχνουν ότι κάνουν ακριβώς το αντίθετο. Ο Ed Oplinger, ένας καθηγητής αγρονομίας στο πανεπιστήμιο του Wisconsin, έχει πραγματοποιήσει δοκιμές απόδοσης για τις ποικιλίες σόγιας τα προηγούμενα 25 χρόνια. Το 1999, σύγκρινε τις παραγωγές σόγιας σε 12 πολιτείες δηλώνει που καλλιεργούσαν το 80 τοις εκατό της σόγιας στις ΗΠΑ, και διαπίστωσε ότι οι παραγωγές από τη γενετικά τροποποιημένη σόγια ήταν 4 τοις εκατό χαμηλότερες από τις συμβατικές ποικιλίες.

Όταν άλλοι ερευνητές συγκρίναν την απόδοση της μεταλλαγμένης σόγιας της Μονσαντο (η νούμερο ένα γενετικά τροποποιημένη συγκομιδή στο κόσμο από την άποψη της επιφάνειας φύτευσης) με εκείνες των συμβατικών ποικιλιών που καλλιεργούνταν υπό τις ίδιες συνθήκες, αυτοί βρήκαν σχεδόν ένα 10 τοις εκατό μείωση της παραγωγής για τη γενετικά τροποποιημένη σόγια. Και η έρευνα που έγινε από το πανεπιστήμιο της Νεμπράσκας το 2000 βρήκε τις παραγωγές των γενετικά τροποποιημένων φυτών σόγιας να είναι 6 έως 11 τοις εκατό χαμηλότερες από τα συμβατικά φυτά.

Φυσικά, ακριβώς επειδή οι σημερινές γενετικά τροποποιημένες συγκομιδές έχουν χαμηλότερες παραγωγές δεν σημαίνει ότι η τεχνολογία δεν θα παράγει ποτέ μεγαλύτερες συγκομιδές. Ο Stephen Dofinng, ένας εμπειρογνώμονας στην αναπαραγωγή φυτών και τη γενετική, επισημαίνει ότι η ανάπτυξη και η ενσωμάτωση της αντίστασης στα ζιζανιοκτόνα στα φυτά είναι πολύ ευκολότερη από την αυξημένη παραγωγή. Ο λόγος είναι ότι η αντίσταση στα ζιζανιοκτόνα μπορεί συχνά να προέλθει με την αλλαγή ενός ενιαίου ενζύμου ή μιας διάβασης, ενώ η παραγωγή περιλαμβάνει εκατοντάδες ή χιλιάδες γονίδια, που αλληλεπιδρούν μεταξύ τους και με το περιβάλλον. Είναι πιθανό, εάν δοθεί αρκετός χρόνος, ότι η γενετική εφαρμοσμένη μηχανική θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί επιτυχώς για να αυξήσει τη γενναιοδωρία της φύσης.

Μέχρι τώρα, εν τούτοις, αυτό δεν έχει συμβεί. Και η Δρ Vandana Shiva, μια από τις παγκοσμίως επιφανέστερες εμπειρογνώμονες στην παγκόσμια πείνα και τις μεταλλαγμένες συγκομιδές, δεν είναι πεισμένη ότι θα συμβεί ποτέ. Απορρίπτει τις αξιώσεις ότι η βιοτεχνολογία θα βοηθήσει να ταϊ'σει τον κόσμο. Το επιχείρημα, λέει, "είναι σε κάθε επίπεδο μια εξαπάτηση. Καταρχήν, τα είδη που παράγουν δεν ταϊ'ζουν τον τρίτο κόσμο. .. Η σόγια πηγαίνει να ταϊ'σει τους χοίρους και τα βοοειδή του Βορρά. .. Όλες οι επενδύσεις στη γεωργία είναι για να αυξήσουν τις πωλήσεις χημικών και τον μονοπωλιακό έλεγχο. ..Όλο αυτό πραγματοποιείται στην σφαίρα της ιδιωτικής πρωτοβουλίας, από εταιρίες που δεν δραστηριοποιούνται στη φιλανθρωπία. Δραστηριοποιούνται στην επιχείρηση της πωλήσεων. Τα τρόφιμα που θα παράγουν θα είναι ακόμα πιο δαπανηρά."

Ομοίως, οι εκπρόσωποι από 18 χώρες της Αφρικής σε μια συνεδρίαση της Οργάνωσης για τη Διατροφή και την Υγεία των Η.Ε απάντησαν στις διαφημίσεις της Monsanto με μια σαφή δήλωση: "Εμείς. .. αποδοκιμάζουμε έντονα το να χρησιμοποιείται η εικόνα των φτωχών και πεινασμένων από τις χώρες μας από τις γιγαντιαίες πολυεθνικές εταιρίες για να προωθήσουν μια τεχνολογία που δεν είναι ούτε ασφαλής, ούτε φιλική προς το περιβάλλον, ούτε οικονομικά ευεργετική σε μας. Δεν πιστεύουμε ότι τέτοιες επιχειρήσεις ή τεχνολογίες γονιδίων θα βοηθήσουν τους αγρότες μας για να παράγουν τα τρόφιμα που απαιτούνται. .. Αντίθετα... θα υπονομεύσει την ικανότητά μας να τραφούμε." Ο αντιπρόσωπος από την Αιθιοπία πρόσθεσε ότι "αγανακτούμε έντονα με την κατάχρηση της ένδειάς μας για να μεταπεισθεί το ευρωπαϊκό κοινό."

Όχι ότι οποιοδήποτε από αυτό έχει φρονιμεύσει Monsanto, το οποίο συνεχίζει να προωθεί τη γενετική εφαρμοσμένη μηχανική ως απάντηση στην παγκόσμια πείνα.

ΕΙΝΑΙ ΕΤΣΙ;

"Η βιοτεχνολογία είναι ένα από τα αυριανά εργαλεία στα χέρια μας σήμερα. Η επιβράδυνση της αποδοχής της είναι μια πολυτέλεια που ο πεινασμένος κόσμος μας δεν μπορεί να αντέξει οικονομικά."

—Διαφήμιση της Monsanto

Οι "γενετικά τροποποιημένες συγκομιδές δημιουργήθηκαν όχι επειδή είναι παραγωγικές! αλλά επειδή μπορούν να πατενταριστούν. Η οικονομική αξία τους είναι προσανατολισμένη όχι για να βοηθήσουν να τραφούν οι αγρότες που καλλιεργούν για την επιβίωση τους αλλά για τη σίτιση περισσότερων εκτρεφόμενων ζώων για τους ήδη υπερσιτισμένους πλούσιους."

— Amory και Hunter Lovins, ιδρυτές του Rocky Mountain Institute

ένα κέντρο πολιτικής των πόρων

Ένα πράγμα είναι σίγουρο. Η Monsanto και οι άλλες επιχειρήσεις βιοτεχνολογίας δεν θα σταματήσουν σύντομα να μας λένε ότι τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα μπορούν να ανακουφίσουν την παγκόσμια πείνα. Το 2000, ένας συνασπισμός επιχειρήσεων βιοτεχνολογίας άρχισε μια εκστρατεία μάρκετινγκ $50 εκατομμυρίων δολλαρίων για να εμποδίσει τους φόβους για τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα να διαδοθούν στις ΗΠΑ. Η χρηματοδότηση της εκστρατείας, που περιλάμβανε $32 εκατομμύρια στη διαφήμιση στη TV και στα έντυπα, ήταν οι Monsanto, Dow Chemical, DuPont, η ελβετική Novartis, η βρετανική Zeneca, η BASF της Γερμανίας, και η Aventis της Γαλλίας. Οι διαφημίσεις, γεμάτες με χωράφια φωτογραφημένα με ειδικά φίλτρα και χαμογελαστά παιδιά, σέρβιραν "λύσεις που θα μπορούσαν να βελτιώσουν τον κόσμο μας αύριο" και στόχευσαν να πείσουν το κοινό ότι τα τρόφιμα της βιοτεχνολογίας θα μπορούσαν να βοηθήσουν να τερματιστεί η παγκόσμια πείνα.