Η Χορτοφαγία μπορεί να βοηθήσει να σώσουμε τον πλανήτη

ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΑΠΟ

ΤΟ ΦΥΛΛΑΔΙΟ

"Μήπως τα γεύματα σας κοστίζουν τη Γη;"

ΤΗΣ

ΒΡΕΤΑΝΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΧΟΡΤΟΦΑΓΩΝ

(Vegan Society)

Η ακόρεστη επιθυμία για κρέας και γάλα μπορεί τελικά να μας κοστίσει τον πλανήτη.

Η αλλαγή σε μια vegan διατροφή θα μπορούσε να προκαλέσει σημαντικές μειώσεις του διοξειδίου του άνθρακα - το αέριο που συνεισφέρει μέγιστα στην παγκόσμια αύξηση της θερμοκρασίας λόγω του φαινομένου του θερμοκηπίου.

ΕΔΑΦΟΣ

Το 25% της επιφάνειας του παγκόσμιου εδάφους χρησιμοποιείται στη βοσκή των περισσότερων από 1,25 δισεκατομμυρίων βοοειδών.

Συχνά λέγεται ότι η βοσκή είναι η μόνη χρήση για αυτού του είδους τα εδάφη αλλά, σε πολλές περιπτώσεις, μια αποδοτικότερη και βιώσιμη χρήση θα ήταν να καλλιεργηθούν δέντρα για ξυλεία, καύσιμο και τροφή – όπως οι κελυφωτοί καρποί(καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια) και τα φρούτα.

Το περισσότερο από το 1/3 του παγκόσμιου γεωργικού εδάφους υφίσταται ερήμωση μέσω:

- της αποψίλωσης των δασών για βοσκοτόπια,

- της υπερβόσκησης,

- της υπερκαλλιέργειας των εδαφών για να τραφούν τα εκτρεφόμενα ζώα και οι άνθρωποι,

- και της χρήσης κακών τεχνικών άρδευσης.

Ένας vegan(καθαρός χορτοφάγος που δεν τρώει αυγά και γάλα) – ο οποίος τρώει μόνο φυτικά τρόφιμα και προϊόντα βασισμένα σε αυτά – απαιτεί ακριβώς το 1/8 του εδάφους που απαιτείται για να θρέψει κάποιον που τρώει κρέας.

ΕΝΕΡΓΕΙΑ

Τα εκτρεφόμενα ζώα μετατρέπουν μόνο το 5 - 15% της τροφής τους σε κρέας, αυγά, ή γάλα.

Η ενεργειακή εισαγωγή σε καύσιμα για να παράγει τα τρόφιμα μιας ημέρας για έναν vegan είναι κάτω από 10.000 θερμίδες, ενώ είναι σχεδόν διπλή για έναν χορτοφάγο και υπέρογκη στις 34.000 θερμίδες για έναν που τρώει κρέας.

Ένα μεγάλο μέρος του εδάφους που χαραμίζεται τώρα για τη σίτιση των εκτρεφόμενων ζώων θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για να καλλιεργήσουμε βιομηχανικές ποικιλίες` – παραδείγματος χάριν, για να παράγουμε ανανεώσιμα καύσιμα και ίνα (κάνναβη, λινάρι, κ.λπ...)

ΝΕΡΟ

Τα εκτρεφόμενα ζώα είναι αδηφάγοι καταναλωτές νερού.

Τα τρόφιμα μιας ημέρας για έναν που τρώει κρέας απαιτούν πάνω από 15.000 λίτρα νερού (αρκετά να κάνει 300 μπάνια) – έναντι 5.000 για έναν χορτοφάγο και μόνο 1.150 για ένα vegan.

ΑΠΟΒΛΗΤΑ

Η βιομηχανική εκτροφή ζώων παράγει απέραντα αυξημένα επίπεδα μεθανίου, άλλο ένα αέριο του θερμοκηπίου.

Τα βοοειδή που εκτρέφονται για κρέας είναι μέχρι τρεις φορές μεγαλύτερα από το φυσικό μέγεθος τους, που σημαίνει μια μεγάλη αύξηση στα επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα που παράγουν.

Μέχρι ένα πέμπτο του ατμοσφαιρικού διοξειδίου του άνθρακα παράγεται ως αποτέλεσμα της μαζικής εκτροφής ζώων για κρέας και άλλα προϊόντα.

Τα εκτρεφόμενα ζώα παράγουν μεγάλες ποσότητες ούρων και περιττωμάτων – 23 κιλά ανά ημέρα για κάθε αγελάδα.

Η αμμωνία και τα νιτρικά άλατα από αυτά διηθούνται στο έδαφος και το νερό της επιφάνειας, μολύνοντας τα πηγάδια και τα ποτάμια.

Τέτοια ρύπανση προκαλεί τον ευτροφισμό των φυκιών, αφαιρεί το οξυγόνο από το νερό και σκοτώνει τα ψάρια.

Η αμμωνία από τα αγροτικά απόβλητα συμβάλλει επίσης στην ατμοσφαιρική ρύπανση.

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΊΑΣ ΛΟΓΩ ΤΟΥ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟΥ ΤΟΥ ΘΕΡΜΟΚΗΠΊΟΥ

Αυτή αυξάνεται από το διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) που απελευθερώνεται μέσω του καψίματος των δασών, του μεθανίου που εκπέμπεται ως απόβλητα αέρια από τα εκτρεφόμενα ζώα –ειδικά τις αγελάδες και τα πρόβατα– και τα νιτρώδη οξείδια που απελευθερώνονται από τα τεχνητά λιπάσματα.

ΠΕΙΝΑ

Σχεδόν ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι είναι υποσιτιζόμενοι ή λιμοκτονούν, παρόλο που στον κόσμο παράγονται αρκετά τρόφιμα για να ταϊ'σουν δύο φορές τον ανθρώπινο πληθυσμό των 6 δισεκατομμυρίων.

Ακόμα το 1/3 του σιταριού που καλλιεργούμε ταϊ'ζεται στα εκτρεφόμενα ζώα. Κανένας δεν εισηγείται σοβαρά ότι τα ζωικά προϊόντα (π.χ. κρέας, αυγά και γάλα) είναι ουσιαστικά για την υγεία.

Η εκτροφή ζώων αντιπροσωπεύει μια σπάταλη κακομεταχείριση των λιγοστών φυσικών πόρων και είναι σημαντικός παράγοντας περιβαλλοντικής καταστροφής.

Η Vegan διατροφή χρησιμοποιεί λιγότερο έδαφος, νερό και καύσιμα και είναι ευγενικότερη απέναντι στον πλανήτη και όλους τους κατοίκους του.

Είναι σαφές ότι η vegan διατροφή ωφελεί το περιβάλλον όπως ακριβώς ωφελεί τους ανθρωπους και τα ζώα.

Για περισσότερες πληροφορίες για την vegan διατροφή επισκεφτείτε τον δικτυακο τόπο:

www.vegansociety.com

The Vegan Society, Donald Watson House, 7 Battle Road, St.Leonards-on-Sea, East Sussex TN37 7AA Tel: 0845 45 88244

Η μόλυνση " μπορεί να αφανίσει το ανθρώπινο είδος"

ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ

THE SCOTSMAN

ΤΗΣ 11 ΜΑΪΟΥ 2006

Η μόλυνση είναι πολύ πιό καταστρεπτική στους ανθρώπους από ότι αρχικά θεωρήθηκε και προκαλεί γενετικές μεταλλαγές που θα μπορούσαν τελικά να μας αφανίσουν από το πρόσωπο του πλανήτη, σύμφωνα με έναν κορυφαίο επιστήμονα.

Ο Δρ Laurence Loewe, του Ιδρύματος Εξελικτικής Βιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου, είπε ότι οι ερευνητές είχαν υποτιμήσει την απειλή από τις μικρές αλλά καταστρεπτικές μεταλλαγές του DNA που προκαλούνται από ρύπους όπως τα καυσαέρια και οι χημικές ουσίες.

Αν και αυτές μπορεί να μην προκαλέσουν αμέσως την ασθένεια, καθώς συσσωρεύονται από γενιά σε γενιά μπορούν να φθάσουν στο σημείο μέσα σε έναν πληθυσμό όπου όλο και περισσότεροι άνθρωποι γίνονται στείροι και, τελικά, η ομάδα αφανίζεται.

Οι περισσότεροι εμπειρογνώμονες είχαν θεωρήσει ότι οι μικρές μεταλλαγές ήταν άσχετες καθώς δεν προκαλούσαν ασθένεια.

Αλλά, σύμφωνα με ένα μαθηματικό μοντέλο του τρόπου με τον οποίο επιδρούν στους πληθυσμούς, υπάρχει ένας πραγματικός κίνδυνος από τη συσσώρευση τέτοιων ατελειών, και αυτό ήδη μπορεί να έχει επιδράσει σε μερικά απειλούμενα υπό εξαφάνιση είδη.

Ο Δρ Loewe είπε: "Παλιότερα, σκεφτόμασταν ότι όλες αυτές οι μικρές μεταλλαγές δεν πείραζαν. Η ιατρική κοινότητα έλεγε ότι , "εάν αυτό δεν συμβάλλει στην ασθένεια, δεν μας νοιάζει".

"Η εξελικτική κοινότητα έλεγε, οι" επιβλαβείς μεταλλαγές πρόκειται να αφαιρεθούν από την επιλογή, έτσι δεν μας νοιάζει ".

"Αλλά εάν συνεχίζετε να συσσωρεύετε όλο και περισσότερες [ καταστρεπτικές μεταλλαγές ], συνεχώς για κάποια χρόνια, η γενική ποιότητα θα είναι πάρα πολύ χειρότερη."

Η ανθρωπότητα δεν μπορεί να στηριχθεί στη φυσική επιλογή για να αντιμετωπίσει τις δευτερεύουσες αλλαγές στο DNA.

"Εάν τα αποτελέσματα είναι πολύ, πολύ μικρά, αυτό είναι κάτω από το ραντάρ [ της φυσικής ] επιλογής," είπε ο Δρ Loewe.

Αυτό σημαίνει ότι η μόλυνση υποβιβάζει βαθμιαία την εξελικτική ικανότητα των ανθρώπων και άλλων ζώων, κάτι που θα μπορούσε "σε εκατομμύρια χρόνια" να οδηγήσει στο τέλος της ανθρωπότητας, "αν όλα τα άλλα εσχατολογικά σενάρια δεν συμβούν πρώτα", είπε.

Ο Δρ Loewe πραγματοποίησε μια μελέτη του τρόπου που υφίστανται μεταλλαγή τα γονίδια σ’ένα πληθυσμό από μύγες των φρούτων και ένα έγγραφο με λεπτομέριες της εργασίας του δημοσιεύθηκε από τη Βασιλική Εταιρία νωρίτερα αυτό το μήνα. Ενώ η μελέτη πραγματοποιήθηκε για μύγες, η μαθηματική διανομή των μεταλλαγών θα ίσχυε για τα περισσότερα ζώα.

Ο Δρ Loewe είπε ότι τα αποτελέσματα της μελέτης του έβγαλαν το "ισχυρό συμπέρασμα" ότι πρέπει να ληφθούν μέτρα για να περιορίσουν το ποσό της ρύπανσης που φτάνει στο περιβάλλον.

"Πρέπει να μειώσουμε την προκαλούμενη από τον άνθρωπο αύξηση των αυθόρμητων ποσοστών μεταλλαγής που συχνά προέρχεται από τη μόλυνση του περιβάλλοντος από τις διάφορες χημικές ουσίες," είπε.

"Εάν αρχίσετε να εξετάζετε πώς ζούμε στη δύση σήμερα, υπάρχει ένας απίστευτα μεγάλος αριθμός μεταλλαξιογονικών πραγμάτων που κάνουμε επειδή είναι μέρος του πολιτισμού.

Πέρυσι, μια μελέτη που χρηματοδοτήθηκε από την κυβέρνηση των ΗΠΑ διαπίστωσε ότι η ατμοσφαιρική ρύπανση από τις εξατμίσεις οχημάτων και τις εγκαταστάσεις παραγωγής ενέργειας φαίνεται να είναι σε θέση να προκαλέσει γενετικές αλλαγές που έχουν συνδεθεί με καρκίνο στα έμβρυα.

Τα αποκαλούμενα "μικρά σωματίδια" στις εξατμίσεις μπορούν να ταξιδεψουν για εκατοντάδες μίλια στον αέρα και, όταν εισπνέονται, προκαλούν ζημία στους πνεύμονες.

Μια καναδική μελέτη το 2004 διαπίστωσε ότι ποντίκια που εκτέθηκαν σε παρόμοιους ατμοσφαιρικούς ρύπους παρουσίασαν αύξηση στο ποσοστό γενετικής μεταλλαγής.

Το άρθρο: http://news.scotsman.com/scitech.cfm?id=703372006

ΒΙΩΣΙΜΗ ΣΥΝΥΠΑΡΞΗ

Τίποτε από ότι κάνουμε σήμερα δεν είναι βιώσιμο!

Είμαστε ενταγμένοι σε ένα τέτοιο πλαίσιο ώστε ακόμα και η παραμικρή μας κίνηση είναι καταστροφική για την Γη.

Έχουμε περάσει σε ένα άλλο στάδιο ζωής που δεν είναι καθόλου συμβατό με την Φύση και τους νόμους της.

Παγκόσμια, βλέπουμε την κατάρρευση των βασικών οικολογικών συστημάτων όπως της ατμόσφαιρας, των ωκεανών, των δασών, των αποθεμάτων γλυκού νερού, της βιοποικιλότητας, του καιρού και άλλων.

Επιπλέον βλέπουμε χειροτέρευση της ποιότητας της ατμόσφαιρας, αυξανόμενη κυκλοφοριακή συμφόρηση, αστική επέκταση και άλλα.

Ήδη πολλοί μιλούν για την ανάγκη θεμελιώδους αλλαγής του τρόπου που ζούμε τη καθημερινή μας ζωή.

Στην παρούσα φάση όσο λιγότερα κάνουμε,όσο πιο συγκρατημένα ζούμε τόσο προσεγγίζουμε την βιωσιμότητα και τους ρυθμούς του φυσικού περιβάλλοντος, της βιόσφαιρας που μας περιβάλλει και μας περικλείει μέσα της.

Βιωσιμότητα σημαίνει να ζούμε και να δουλεύουμε με έναν τρόπο που μπορεί να συνεχιστεί στη διάρκεια του χρόνου χωρίς πρόκληση ζημιάς στο φυσικό κόσμο, στους συνανθρώπους μας ή στις μελλοντικές γενεές.

Η βιωσιμότητα χρησιμοποιεί απλές τεχνικές που είναι ευρέως διαθέσιμες σήμερα για να μας βοηθήσουν να χτίζουμε, να αγοράζουμε, να ταξιδεύουμε και γενικά να ζούμε και να ευημερούμε με έναν τρόπο που έχει διάρκεια.

Είναι ένας ήπιος τρόπος ζωής, οικονομικά ισορροπημένος, που γεμίζει ικανοποίηση το ανθρώπινο πνεύμα.

Εκ πρώτης όμως αυτό που είναι σημαντικό είναι να σταματήσουμε τη τρέχουσα πορεία μας έως ότου φτάσουμε σε μια κατάσταση ηρεμίας όπου και θα κάνουμε τον απολογισμό μας: τι καταφέραμε σ’όλη αυτή τη πορεία,που αποτύχαμε και τι πρεπει να αλλάξουμε από εδώ και πέρα.

Η πλειοψηφία των σημερινών ανθρώπων ενεργούν σαν να είναι εκτός τόπου και χρόνου, σε πληρη δυσαρμονία με τους βιολογικούς και φυσικούς νόμους.

Είναι σαν να μην έχουν επίγνωση των πράξεων τους και του τι συμβαίνει γύρω τους.

Είμαστε το μόνο είδος του πλανήτη που έχει αλλοτριωθεί και απομακρυνθει από τη φυσική ροή των πραγμάτων και ζει ενάντια σ’αυτή.

Φαίνεται σαν να μην έχουμε αντιληφθεί το γενικότερο σχήμα των πραγμάτων και με την δραστηριότητα μας αποσυντονίζουμε αυτήν τη καλοκουρδισμένη μηχανή που λέγεται Φύση.

Το υπόλοιπο οικοσύστημα μας βλέπει ως μάστιγα και ως απειλή.

Αντί του σεβασμού και της προσαρμογής παρασυρθήκαμε στη δυσαρμονία και στη μανία παρέμβασης, αλλοίωσης και υποταγής του φυσικού, αιώνιου κόσμου στα σχέδια εφήμερων όντων που απαρτίζουν τις ελίτ της εξουσίας.

Η λεγόμενη πρόοδος που επιτεύχθηκε είναι συνολικά μια ύβρις προς την πηγή ζωής,τη Γη μας ,τον πλανήτη μας, διοτι συνδυάστηκε με ένα ανήθικο και αλλαζονικό οικονομικό μοντέλλο.

Θα μπορούσαμε όμως να έχουμε πετύχει μια διαφορετική πρόοδο που θα στηρίζεται και θα υπηρετεί αποκλειστικά το μόνο πράγμα που αξίζει και επιβάλλεται να υπηρετούμε: τη Γη και τη βιόσφαιρα της που μας παρέχουν τις προυποθέσεις για να ζούμε.

Η βιωσιμότητα και η προσαρμογή με το φυσικό κόσμο είναι το μεγαλύτερο και το πιο υψηλό όραμα και αξία ζωής, και είναι το κάλεσμα και το μήνυμα που εκπέμπει η φύση ως απαλή, ανεπαίσθητη μελωδία που διαχέεται προς όλα τα πλάσματα που ζουν σ’αυτή.

Θα πρέπει να κλείσουμε τα αυτιά μας στις σείρηνες της εποχής μας και να αφουγκραστούμε αυτή τη μελωδία που μας καλεί να ζήσουμε φυσικά,βιώσιμα και συγκρατημένα.

Ας μην περιμένουμε από τρίτους να κάνουν αυτό που πρέπει εμείς να κάνουμε.

Η βιωσιμότητα ξεκινάει από εμάς τους ίδιους και έξελίσσεται βήμα βήμα.

Δεν μπορούμε να αλλάξουμε 100% το παρόν στυλ ζωής σε μια μέρα.

Επιβάλλεται όμως να το κάνουμε τώρα γιατι βρισκόμαστε στο κρίσιμο σημείο που μπορεί ακόμα να αντιστραφεί η καταστροφή του πλανήτη μας.

Μπορούμε να ξεκινήσουμε από σήμερα και να μπούμε σταδιακά στη διαδικασία προσαρμογής και επανένταξης στη ζωή που μας δείχνει η Φύση και που είναι η κατάλληλη για να συνεχίσουμε να υπάρχουμε ως είδος καθώς θα σεβόμαστε το φυσικό μας περίγυρο και θα ζούμε βιώσιμα και συνεργατικά με αυτόν.

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΧΩΡΙΑ

ΑΠΟ ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΦΥΛΛΑΔΙΟ ΤΗΣ The European Ecovillage Network – www.gen-europe.org

Τα «Οικολογικά χωριά και οι Εναλλακτικές Κοινότητες» είναι ένας σύγχρονος δυναμικός τρόπος οργάνωσης του κοινωνικού βίου.

Ενώνει δύο μεγάλες αλήθειες:

πρώτον, ότι η ανθρώπινη ζωή αναβαθμίζεται εάν βρεθεί στο πλαίσιο μιας μικρής, υποστηρικτικής και υγιούς κοινότητας και

δεύτερον, ότι ο πιο ενδεδειγμένος δρόμος για την αειφόρο ανάπτυξη στον Πλανήτη είναι να ανακαλύψουμε εκ νέου, να βελτιώσουμε και να εξελίξουμε την παραδοσιακή κοινοτική μας ταυτότητα.

ΤΟ ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΟΡΑΜΑ

Τα Οικολογικά Χωριά παρουσιάζουν χαμηλό δείκτη καταναλωτικών αναγκών και περιβαλλοντικών επιπτώσεων.

Συγχρόνως αντιπροσωπεύουν οικιστικά πρότυπα με ιδιαίτερα ικανοποιητικές συνθήκες για την ανθρώπινη διαβίωση.

Σήμα κατατεθέν της οικολογικής τους ταυτότητας είναι η εθελοντική απλότητα και οι αρχές οικολογικού σχεδιασμού.

Στο πλαίσιο του οικολογικού σχεδιασμού τα Οικολογικά Χωριά επιδιώκουν την ένταξη τεχνολογιών εξειδικευμένων να υπηρετούν διαδικασίες συλλογικής δράσης.

Οικολογικά χωριά και κοινότητες υπάρχουν ήδη σε αστικές και σε αγροτικές περιοχές, στο βιομηχανοποιημένο Βορρά και σε φτωχότερες χώρες του Νότου, τόσο σε υπάρχουσες όσο και σε νέες, φτιαγμένες ειδικά για το σκοπό αυτό εγκαταστάσεις.

Κάθε Οικολογικό Χωριό, στο δικό του βαθμό, αντλεί έμπνευση από τις οικολογικές, κοινωνικές και πνευματικές επιδιώξεις του.

Αναζητά δηλαδή να φτιάξει ένα μοντέλο αειφόρου ανάπτυξης που να προσιδιάζει στο προσωπικό πολιτισμικό, οικολογικό και οικονομικό του πλαίσιο.

ΓΕΝΙΚΗ ΘΕΩΡΗΣΗ

Το GEN­Europe είναι ένα δίκτυο Οικολογικών Χωριών στην Ευρώπη, Αφρική και Μέση Ανατολή. Έχει 70 μέλη σε περίπου 26 χώρες.

Είναι ο θεμελιωτής του Παγκοσμίου Δικτύου Οικολογικών Χωριών (GEN) το οποίο έχει συνυπάρξει συμβουλευτικά με το UN­ECOSOC (Οικονομικό και Κοινωνικό Συμβούλιο) και είναι μέλος του UNITAR­CIFAL, πρωτοβουλίας για την παροχή εκπαίδευσης για την αειφόρο ή βιώσιμη ανάπτυξη σε τοπικούς κυβερνητικούς παράγοντες.

ΣΤΟΧΟΙ

Το δίκτυο GEN­Europe προάγει την ανάπτυξη βιώσιμων οικολογικών χωριών και κοινοτήτων.

Εργάζεται προκειμένου να ενισχύσει τόσο τις δυνατότητες του κάθε Οικολογικού Χωριού χωριστά, όσο και αυτών που είναι οργανωμένα μεταξύ τους σε Εθνικά Δίκτυα.

Το GEN ενημερώνει την ευρύτερη κοινωνία σχετικά με τα οφέλη της εμπειρίας ενός οικολογικού χωριού, ενη – μερώνει τις κυβερνήσεις, τον ιδιωτικό τομέα και άλλους Μη Κυβερνητικούς Οργανισμούς (ΜΚΟ – NGOs).

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

Η GEN ­ Europe προάγει την ανάπτυξη του κινήματος των Οικολογικών Χωριών μέσα από τις παρακάτω ενέργειες με την επεξεργασία και με την προώθηση πληροφοριών προβάλλοντας τις πρωτο

βουλίες που αφορούν τα Οικολογικά Χωριά:

· με δημοσιεύσεις πληροφοριών γύρω από τη ζωή τους και μέσα από συλλογικά δίκτυα έντυπης ή ηλεκτρονικής μορφής που φτάνουν σε περισσότερους από 150.000 αναγνώστες σε εννέα γλώσσες

· με την παροχή οικονομικής βοήθειας και με υποτροφίες για να ενισχυθούν η διαδικτύωση και οι εκπαιδευτικές δραστηριότητες των μελών των Οικολογικών Χωριών

· με τη συνεργασία Πανεπιστημίων και άλλων Εκπαι δευτικών Ιδρυμάτων για το σχεδιασμό και την παροχή αναγνωρισμένης εκπαίδευσης με επίκεντρο τα Οικολογικά Χωριά

· με τη συμμετοχή σε συνδιασκέψεις κορυφής, σε συνέδρια, εκθέσεις και σε άλλες δημόσιες εκδηλώσεις για να διαδώσει την ιδέα και την εμπειρία των Οικολογικών Χωριών σε πολιτικούς, σχεδιαστές, επαγγελματίες και γενικά στο κοινωνικό σύνολο.

Τα Οικολογικά Χωριά θεωρούνται ενεργά όταν η δραστηριότητά τους διέπεται από ορισμένες, ή και από όλες τις παρακάτω αρχές:

• τοπική οικονομική ανάπτυξη

• οικονομικοί κοινωνικοί συνεταιρισμοί

• ενίσχυση συνοχής του ανθρώπινου δυναμικού της κοινότητας

• συμμετοχική διαδικασία λήψης αποφάσεων

• επίλυση συγκρούσεων

• ολιστική εκπαίδευση

• τοπική παραγωγή βιολογικών προϊόντων

• ολιστικός οικολογικός σχεδιασμός (permaculture)

• ανανεώσιμες πηγές ενέργειας

• οικολογική δόμηση

• ανανεώσιμα συστήματα παραγωγής ενέργειας

• διαχείριση απορριμμάτων

Για περισσότερες πληροφορίες

σχετικά με την ιδέα των οικολογικών χωριών ή για το πού να αναζητήσετε ένα Οικολογικό Χωριό, επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μας:

www.gen-europe.org

ΤΙ ΜΠΟΡΕΙTE ΝΑ ΚΑΝΕTE...

· Πείτε το στους φίλους σας, για μας

· Γίνετε μέλος του Εθνικού Δικτύου των Οικολογικών Χωριών στη χώρα σας

· Γίνε μέλος μας!

GEN- Europe Twin Offices

ZEGG Ecovillage (Germany) and Findhorn Ecovillage (Scotland)

Επικοινωνία: Rosa-Luxemburgstr 89;D-14806 Belzig- Germany

+49(0)33841 44766 phone, 44768 fax info@gen-europe.org

Πληροφορίες για την Ελλάδα:

• Ειρήνη Κουρδάκη irinikourdaki@yahoo.gr 6946 111262, 210.6459955

• Άννα Φιλίππου 6948 069076

«Τα Οικολογικά Χωριά αντιπροσωπεύουν μια σημαντική και πολλά υποσχόμενη κίνηση της παγκόσμιας Ιστορίας.»

Dr. Robert J. Rosenthal

Καθηγητής της Φιλοσοφίας

Κολλέγιο Hanover

Παγκόσμιο Δίκτυο Οικολογικών Χωριών και Κοινοτήτων

ΕΝΑΣ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΕΙΝΑΙ ΕΦΙΚΤΟΣ-ΤΟΝ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ!

ΚΑΛΩΣ ΟΡΙΣΑΤΕ ΣΤΟ ΜΕΛΛΟΝ!

Πάρτε την υγεία σας στα χέρια σας

Πάρτε την υγεία σας στα χέρια σας

ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΑΠΟ ΤΟ SITE

www.Educate-Yourself.org

The Freedom of Knowledge, The Power of Thought

Εισαγωγή και φιλοσοφική επισκόπηση

Ο σκοπός αυτού του ιστοχώρου είναι να βοηθήσει τους άνθρωπους να γίνουν αυτάρκεις και αυτόνομοι σε όλα τα θέματα υγειονομικής περίθαλψης. Η υπερ-εμπιστοσύνη και υπερ-εξάρτηση του δυτικού κόσμου στην ορθόδοξη αλλοπαθητική ιατρική (συμβατικοί γιατροί που συνταγογραφούν φάρμακα),στα φάρμακα, και την τυποποιημένη δυτική διατροφή μας έχουν φέρει σε μια λυπηρή κατάσταση εθνικής υγείας.Δεν υπάρχει κανένας που να ενδιαφέρεται πιο πολύ για την διατήρηση της υγείας σας, από εσάς τους ίδιους. Κατά την άποψή μας, πρέπει να δεχτείτε αυτή την βασική ευθύνη και όχι να την εκχωρήσετε σε άλλους.Εκατομμύρια και εκατομμύρια Αμερικανών έχουν υποφέρει (και πεθάνει) άσκοπα λόγω της ανόητης εγκατάλειψης της προσωπικής ευθύνης για την υγειονομική τους περίθαλψη σε άλλα χέρια.

Η οργανωμένη ιατρική

Στο μεγαλύτερο μέρος αυτού του αιώνα, η οργανωμένη ιατρική έχει συμμετάσχει σε μια εξαπάτηση. Το κοινό έχει οδηγηθεί να πιστεύει ότι:

Α) Μόνο η αλλοπαθητική ιατρική είναι νόμιμη, αποδειγμένη, και αντάξια της δημόσιας εμπιστοσύνης (ενώ όλες οι άλλες μορφές θεραπείας πρέπει να αντιμετωπίζονται με δυσπιστία και να χαρακτηρίζονται ως αγυρτία, κ.λπ....) και ότι

Β) Οι αλλοπαθητικοί γιατροί είναι θεραπευτές.

Τίποτε απ’τα δύο δεν είναι αληθινό. Οι αλλοπαθητικοί γιατροί, ενώ εμφανίζονται ως θεραπευτές,στην πραγματικότητα συμμετέχουν στην επιχείρηση της ‘διαχείρισης ασθενών’. Η γνωστή ρουτίνα πάει κάπως έτσι: Ο ασθενής επισκέπτεται το γιατρό και του λέει ποιό είναι το πρόβλημα. Ο γιατρός του γράφει μια συνταγή για να βελτιώσει τα συμπτώματα. Η αιτία και η πρόληψη της ασθένειας δεν θίγονται ποτέ. Για τη συντριπτική πλειοψηφία των χρόνιων πασχόντων, ο ασθενής επιστρέφει τακτικά και επανειλημμένα για ‘επισκέψεις και τσέκ-απ’. Αυτό το σύστημα δένει τον πειθήνιο και υπάκουο ασθενή με τακτικές επισκέψεις στο γιατρό, συγχρόνως κρατώντας τον φιλικό σας φαρμακοποιό απασχολημένο με τις συνταγές.Φοβάμαι πως κάπως έτσι έχει όλο το παιχνίδι. Στην πραγματικότητα, σχεδιάστηκε ακριβώς με αυτόν το τρόπο.Όλη αυτή η δραστηριότητα είναι απόλυτα σύμφωνη με τον ασφαλιστικό κλάδο, δεδομένου ότι με βάση αυτό το παράδειγμα, η ασφάλεια ζωής με ιατρική κάλυψη γίνεται μια απόλυτη ανάγκη στη ζωή του καθενός.

Φυσικά, ο μέσος νέος αλλοπαθητικός γιατρός είναι χαρακτηριστικά απληροφόρητος για το παιχνίδι.Είναι βαλμένος σε μια νοοτροπία και επηρεασμένος από την ιατρική σχολή να θεωρεί ότι συμμετέχει σε μια τίμια περίθαλψη των ασθενών χρησιμοποιώντας τα καλύτερα εργαλεία (και φάρμακα) διαθέσιμα στη σύγχρονη επιστήμη.Εντούτοις,διατηρώντας το μυαλό του κλειστό, και όντας δεκτικός μόνο στη "αναθεωρημένη σοφία των ομοτίμων του", ο νέος γιατρός καταλήγει συνήθως στη διαιώνιση της προκατάληψης και της επιστημονικής ανεντιμότητας που διαπερνά το μεγαλύτερο τμήμα της "ιατρικής επιστήμης" σήμερα.

Ο ρόλος της διατροφής

Ποιο ρόλο έχει διαδραματίσει η Τυποποιημένη Δυτική Διατροφή στον καθορισμό του εθνικού προφίλ υγείας μας; .... Μεγάλο. Σήμερα, εκατομμύρια ανθρώποι πάσχουν από χρόνιες παθήσεις που ούτε καν υπήρχαν τους προηγούμενους αιώνες. Ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις, παραδείγματος χάριν, είναι παθήσεις του 20^ού αιώνα. Το Χρόνιο Σύνδρομο Κούρασης ούτε καν είχε αναφερθεί μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του '80.Όμως, μια μελέτη υπολόγισε ότι σήμερα,το 70% του ενήλικου αμερικανικού πληθυσμού πάσχει από τη χρόνια κούραση! Πολλές σύγχρονες καταθλίψεις προέκυψαν κατά ένα μεγάλο μέρος ως αποτέλεσμα μιας θεμελιώδους αλλαγής στην εθνική διατροφή μας. Η χρόνια χρήση των φαρμάκων και των εμβολίων έχει διαδραματίσει επίσης έναν σημαντικό ρόλο.

Τέλος στα ιατρικά έξοδα

Σε αυτόν τον ιστοχώρο, θα ερευνήσουμε ερωτήσεις και απαντήσεις στις σύγχρονες ασθένειες και πώς μπορείτε να μάθετε να φροντίζετε τον εαυτό σας.Όλοι μας μπορούμε να μάθουμε πως να πάρουμε τον έλεγχο του πεπρωμένου της υγείας στα χέρια μας και να βάλουμε ένα τέλος στην ανησυχία και τα συναισθήματα απελπισίας που προκαλούνται από την εμπιστοσύνη στο σύστημα της αποκαλούμενης ‘ιατροφαρμακευτικής περίθαλψης’.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

Ας σκεφτούμε μερικές από τις παρακάτω ερωτήσεις και απαντήσεις:

1. Τι μπορώ να κάνω;

Πάρτε εσείς τον έλεγχο και σταματήστε να εξαρτάστε από τον γιατρό, το νοσοκομείο, την κλινική, ή το φαρμακοποιό σας για να σας περιθάλψει. Μάθετε πώς δουλεύει το σώμα, μάθετε πώς να αποφύγετε την ασθένεια, και μάθετε πώς να θεραπεύσετε μόνοι σας ΟΛΕΣ τις ασθενικές καταστάσεις άν αρρωστήσετε.

2. Αλλά χρειαζόμαστε τους γιατρούς και τα νοσοκομεία!

Μόνο σε πολύ περιορισμένες περιστάσεις. Για τις οξείες ιατρικές καταστάσεις έκτακτης ανάγκης όπως τα τροχαία ατυχήματα ή τις ξαφνικές καρδιακές προσβολές, σίγουρα,θα θέλετε να πάτε σε ένα δωμάτιο έκτακτης ανάγκης ή ένα κέντρο πρώτων βοηθειών, αλλά για ασθένειες ρουτίνας, χρόνια πάθηση, και ακόμα και για τις αποκαλούμενες "μοιραίες" ασθένειες, θα είναι καλύτερο να ενημερωθείτε και να μάθετε πώς να θεραπεύσετε την πάθηση με μια μη-φαρμακευτική προσέγγιση. Οι πιθανότητές σας για μακροπρόθεσμη επιβίωση είναι γενικά πολύ μεγαλύτερες εάν ακολουθήσετε την εναλλακτική, φυσική οδό. Συνήθως, η λήψη φαρμάκων για μακρά χρονική περίοδο θα χαμηλώσει την ανοσία σας,θα τοξινώσει το σώμα,θα προκαλέσει εκφυλισμό οργάνων, και θα οδηγήσει σε σοβαρότερη, απειλητική για τη ζωή ασθένεια.

Προφανώς, θα ήταν πολύ καλύτερο εάν η αμερικανική κυβέρνηση επέτρεπε στους πολίτες της να επιλέξουν τη θεραπευτική μορφή και τον θεραπευτή της επιλογής τους, αλλά στις περισσότερες πολιτείες απαγορεύεται και επιβάλλεται με την τακτική Gestapo. Μπορείτε να ευχαριστήσετε τα καρτέλ φαρμάκων και τους συμμάχους τους στην αλλοπαθητική ιατρική για αυτό.Α, και μην ξεχάσετε τους, λιπόψυχους, γλοιώδεις,και διεφθαρμένους πολιτικούς που ξεπούλησαν τον αμερικανικό λαό σε αυτά τα κατοχυρωμένα συμφέροντα με τη νομοθέτηση περιοριστικών νόμων κάτω από το έμβλημα "της προστασίας του κοινού".

Άρα, ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ πραγματικά τους γιατρούς; Όχι, εσείς δεν τους χρειάζεστε. Η οργανωμένη ιατρική σας έχει κάνει πλύση εγκεφάλου από την παιδική ηλικία με την αντίληψη ότι τη χρειάζεστε.Το γεγονός είναι ότι, σας χρειάζονται ... κυρίως για να διασφαλίσουν ότι τα χρήματα θα συνεχίσουν να έρχονται.

3. Πώς μπορώ να φροντίσω τον εαυτό μου;

Μέσω της εκπαίδευσης και της κατανόησης ότι ο Δημιουργός των Πάντων, που εργάζεται μέσω της Φύσης, σας έχει εφοδιάσει ήδη με όλο τον απαραίτητο ‘εξοπλισμό’ για να φροντίσετε τον εαυτό σας.

4. Άρα, τι πρέπει να κάνω;

Το μόνο πράγμα που πρέπει να κάνετε, είναι να μάθετε πώς να εργάζεστε με τη Μητέρα Φύση και να παρατηρήσετε τους νόμους της. Και αυτή θα φροντίσει όλα τα άλλα για σας!

ΤΟ ΜΑΝΙΦΕΣΤΟ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

Τίποτε απ’όσα έχω διαβάσει μέχρι τώρα στη ζωή μου δεν λειτούργησε τόσο λυτρωτικά και απελευθερωτικά όσο το κείμενο του Tim O’Shea που ακολουθεί.

Λιτό, λακωνικό, περιεκτικό και γεμάτο δύναμη και σοφία ανατρέπει μύθους και φέρνει στο φως την μεγάλη αλήθεια της ζωής:

η ζωή δεν είναι μια κατηφόρα πόνου και ασθένειας αλλά μια διαρκής άνοιξη υγείας και ευεξίας όταν βιώνεται με σεβασμό απέναντι στον φυσικό νόμο.

Αίφνης ο φόβος των γηρατειών και της κατάρρευσης του οργανισμού με το πέρασμα των χρόνων χάνεται και τη θέση του παίρνει η αισιοδοξία και η δύναμη της αλήθειας που ελευθερώνει:

Όσο γερνάτε,

το μυαλό σας γίνεται οξύτερο,

το σώμα σας ισχυρότερο,

το ανοσοποιητικό σύστημά σας πιό γερό.

Η Μητέρα Φύση που μας έπλασε δεν είναι σαδιστική, ούτε θέλει να βασανιζόμαστε και να υποφέρουμε.

Σαδιστής είναι ο άνθρωπος γιατι με την αλαζονία ,την ιδιοτέλεια και την απληστία του πάει κόντρα στη Φύση και τους φυσικούς νόμους που διέπουν την υγεία του οργανισμού.

Θεωρώ αυτό το μικρό κείμενο ως το μανιφέστο της υγείας και ένα φωτεινό φάρο αλήθειας και ελπίδας εν μέσω της γενικότερης χειροτέρευσης της υγείας μας ως έθνος αλλά και ως ανθρωπότητα.

Για μένα ανακαλύπτοντας τον δικτυακό τόπο http://www.thedoctorwithin.com/ του Tim O’Shea ήταν σαν να ανακάλυψα την Αμερική.

Ο τίτλος και μόνο λέει πολλά για τις τεράστιες δυνάμεις αυτοθεραπείας με τις οποίες είναι προικισμένος ο άνθρωπος.

Εκεί θα βρείτε ένα πλούτο από καταπληκτικά κείμενα, γραμμένα με εγκυρότητα( μέσα από τις πολυάριθμες πηγές του συγγραφέα), χιούμορ αλλά και σε ένα ιδιαίτερα άμεσο ύφος που είναι σαν να σε πίανει από το γιακά, να σε ταρακουνάει και να σου λέει: Τί κάνεις εκεί με τον εαυτό σου;

Είναι μια εμπειρία αποκάλυψης σε σημείο που να λέω η ζωή μου πρίν και μετά από αυτήν.

Ακολουθεί η ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ από την ιστοσελίδα http://thedoctorwithin.com/index_fr.php?page=articles/a_normal_life.php

ΜΙΑ ΚΑΝΟΝΙΚΗ ΖΩΗ

Γεννιέστε.

Δεν παίρνετε κανένα φάρμακο ,ούτε κάνετε εμβόλια.

Κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας έχετε τις συνηθισμένες ασθένειες, αλλά με συντηρητική θεραπεία τις ξεπερνάτε χωρίς αντιβιοτικά ή φάρμακα, και χτίζετε την φυσική ανοσοποιητική σας άμυνα.

Δεν τρώτε άσπρη ζάχαρη,άσπρο αλεύρι,υδρογονωμένα λίπη, πάρα πολύ κρέας ή τυρί, ούτε πίνετε αναψυκτικά ή παστεριωμένο γάλα.

Επικεντρώνεστε στα φυσικά σιτηρά,τα φρούτα,τα λαχανικά, και μια καθαρή, φυσική διατροφή.

Δεν μαθαίνετε ποτέ να πίνετε καφέ ή να καπνίζετε τσιγάρo.

Τα μόνα χάπια που παίρνετε είναι φυσικά αντιοξειδωτικά,ένζυμα και μέταλλα, ως μέρος της καθημερινής σας διατροφής.

Πίνετε τουλάχιστον 1 λίτρο νερό κάθε ημέρα.

Στην ενηλικίωση, δεν αρρωσταίνετε ποτέ: κανένα κρύωμα, γρίπη, πονοκέφαλος, διαβήτης, ΔΕΠ(Διαταραχή Έλλειψης Προσοχής), ούτε "πρόβλημα θυροειδή,"ή επιθέσεις πανικού,ούτε πόνοι ανάπτυξης, κόπωση, χωνευτικές διαταραχές, ή υψηλή πίεση αίματος.

Οι μόνοι πόνοι που δοκιμάζετε προέρχονται από τυχαίους τραυματισμούς. Ίσως κάνετε μέτρια άσκηση ή αθλητική δραστηριότητα για να διατηρήσετε την κινητικότητα και τη καλή σας φυσική κατάσταση.Προσέχετε με φροντίδα την σπονδυλική σας στήλη.

Ολόκληρη η ενήλικη ζωή σας περνάει με αυτόν τον υγιή τρόπο.

Όσο γερνάτε, το μυαλό σας γίνεται οξύτερο, το σώμα σας ισχυρότερο, το ανοσοποιητικό σύστημά σας πιό γερό. Δεν δοκιμάζεστε από αρθρίτιδα, καρκίνο, ,οστεοπόρωση, ούτε Parkinson ή Alzheimer.

Τελικά μια ημέρα μετά από 90 ή 100 χρόνια, τρέμετε όπως ένα κερί και σβήνετε.

Η παραπάνω παράγραφος μπορεί να είναι χρήσιμη στην επιλογή ενός γιατρού. Μερικοί γιατροί θα πουν ότι όλο αυτό είναι αδύνατον.Για αυτούς έτσι είναι ,γι’αυτό μην τους επιλέξετε.

ΟΛΟ ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΔΥΝΑΤΟΝ.Επιπλέον, χιλιάδες και χιλιάδες άνθρωποι το ζουν.Έτσι ακούστε μόνο εκείνους που μπορούν να σας βοηθήσουν να επιτύχετε μια τέτοια κατάσταση υγείας στην ζωή σας.

Επειδή τώρα έχουμε φθάσει στο κατώφλι μιας εποχής όπου η καλή υγεία μαζί με ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα δεν συνιστώνται απλώς και μόνο,αλλά είναι τα ίδια οι καθοριστικοί παράγοντες της επιβίωσης.