Μία από τις πολλές πτυχές της βαναυσότητας που γεννά η εκμετάλλευση των ζώων

Πρόσφατα η αγγλική εφημερίδα Daily Mail δημοσίευσε ένα άρθρο με τίτλο The disturbing conveyor belt of death where male chicks are picked off and killed so you can have fresh eggs (Ο συγκλονιστικός ταινιόδρομος του θανάτου όπου τα αρσενικά κοτοπουλάκια επιλέγονται και θανατώνονται για να έχετε φρέσκα αυγά).

 Συνηθισμένο στο εξωτερικό (όχι δηλαδή στην Βρετανία): η πολτοποίηση των νεοσσών είναι περισσότερο διαδεδομένη σε άλλες χώρες 

Ειδικότερα καταπιάνεται με μια πτυχή αυτής της διαδικασίας: την θανάτωση των αρσενικών νεοσσών λίγες μόνο ώρες μετά την εκκόλαψη τους.

Αμέσως καταρρίπτεται η συνηθισμένη εσφαλμένη εντύπωση ότι για την παραγωγή αυγών δεν θανατώνονται τα ζώα.

Η αλήθεια, την οποία αναγνωρίζουν ακόμα και τα mainstream μέσα ενημέρωσης, είναι ότι όχι μόνο θανατώνονται, αλλά αυτό γίνεται με τον πιο αποτρόπαιο τρόπο, αφού πετιούνται σαν σκουπίδια σε μια μηχανή για πολτοποίηση ή με ασφυξία επειδή τα αρσενικά δεν μπορούν να κάνουν αυγά.

Θλιβερή ύπαρξη: Μόλις εκκολαφθούν οι νεοσσοί τοποθετούνται πάνω σε σύστημα μεταφορικής ταινίας για να γίνει διαλογή με βάση το φύλο τους

Τέτοιου είδους ρεπορτάζ και δημοσιογραφικές έρευνες εμφανίζονται κατά καιρούς στον δυτικό τύπο αλλά ποτέ ίσως μέχρι σήμερα δεν έχουν εμφανιστεί σε εφημερίδα μεγάλης κυκλοφορίας στην Ελλάδα.

Παρόλα αυτά πρόκειται για μια τυποποιημένη διαδικασία της σύγχρονης κτηνοτροφίας και ο καταναλωτής θα πρέπει να γνωρίζει τι ακριβώς υποστηρίζει με τις επιλογές του.

Το ρεπορτάζ μπορείτε να το διαβάσετε στα αγγλικά κάνοντας κλικ στον τίτλο του πιο πάνω. Εδώ απλά παρατίθενται οι εικόνες που το συνοδεύουν και οι οποίες από μόνες τους πέρα από τα συναισθήματα που γεννούν, δίνουν πολλή τροφή για σκέψη.

Δυστυχώς αυτό που φαίνεται στις εικόνες είναι μόνο μία από τις πάρα πολλές πτυχές της βαναυσότητας που απαντώνται σε ότι έχει να κάνει με την χρήση και εκμετάλλευση των ζώων (κυρίως κτηνοτροφία και αλιεία).

Θανατώνονται αμέσως: Αυτά τα αρσενικά μιας ημέρας έχουν θανατωθεί σε θαλάμους αερίων και πέφτουν έξω από το μηχάνημα

Και αυτό που παραμένει ως αδιαμφισβήτητο γεγονός είναι ότι δεν υπήρχαν, δεν υπάρχουν και ούτε θα υπάρξουν ανώδυνες ή ανθρωπιστικές ή ευσπλαχνικές πρακτικές κτηνοτροφίας. Εξάλλου αυτή καθεαυτή η έννοια της εκμετάλλευσης, ή της υποδούλωσης ή της βίας είναι ασύμβατη με τον σεβασμό του άλλου ή την όποια καλοσύνη, δικαιοσύνη ή επιείκεια.

Επίσης αδιαμφισβήτητο γεγονός είναι ότι τα αυγά όπως και όλα τα υπόλοιπα ζωικά προϊόντα δεν είναι αναγκαία, αλλά γίνονται αναγκαία στον κατευθυνόμενο κόσμο των εταιρικών συμφερόντων τα οποία έχουν μετατρέψει σε βιομηχανίες την ύπαρξη και τις ζωτικές λειτουργίες των μη ανθρώπινων ζώων.

Για μια ακόμη φορά καταλήγουμε σε μια πόλωση και σε μια ακραία αντίφαση: κάτι που δεν είναι σημαντικό και αναγκαίο για τον άνθρωπο αποσπάται με την στέρηση, την υποβάθμιση και την εκμηδένιση αυτού που είναι σημαντικό, αναγκαίο και ζωτικό για τα μη ανθρώπινα ζώα.

Με άλλα λόγια, αυτός ο ταινιόδρομος δεν παράγει τροφή, όπως δεν παράγει τροφή και κάθε άλλη μορφή εκμετάλλευσης ζώων.

Η ζωή και ο θάνατος: Αυτή η γυναίκα ξεχωρίζει τα αρσενικά από τα θηλυκά για να βρει εάν κάποια διέφυγαν τον θάλαμο αερίων και απεικονίζεται να πετάει ένα αρσενικό κοτοπουλάκι από τον ιμάντα μεταφοράς σε ένα καφάσι

Και τότε το ερώτημα είναι γιατί να υπάρχει;

Υπάρχει για να παράγει το δίκιο του ισχυρότερου και την αντίληψη του κατώτερου όντος, ή του υπο-όντος, το οποίο για αυτόν τον λόγο καταδυναστεύεται και υποβάλλεται σε οτιδήποτε αποφασίσει ο κυρίαρχος του.

Υπάρχει για να καλλιεργεί και να αναπαράγει την μη συμπόνια στον πόνο του άλλου, την ανοχή στην αδικία, την κατάλυση της λογικής και του δικαίου με τον μεροληπτικό και αυθαίρετο ορισμό του πότε κάποια πράξη είναι εγκληματική και πότε δεν είναι.

Παράγει επίσης το διαίρει και βασίλευε μεταξύ των ανθρώπων και των μη ανθρώπων οι οποίοι τυγχάνουν της ίδιας εκμετάλλευσης στο τρέχον σύστημα. Και τελικά έχει στρέψει ολοκληρωτικά την μια πλευρά (των ανθρώπων) εναντίον της άλλης (των μη ανθρώπων) με αποτέλεσμα η εκμετάλλευση που υφίστανται οι άνθρωποι να ξεσπά και να βρίσκει διέξοδο στον κατώτερο κρίκο αυτής της αλυσίδας και έτσι να εκτονώνεται.

Όλο αυτό βοηθά την ατζέντα του υπάρχοντος εκμεταλλευτικού συστήματος να εφαρμόζεται και να εδραιώνεται.

Γι αυτό ο ταινιόδρομος της εκμετάλλευσης δεν σταματάει ποτέ.

Βγαίνοντας για λίγο αέρα: το κεφάλι αυτού του μικρού κοτόπουλου είχε ξετρυπώσει από το κλουβί

Επομένως το καίριο θέμα είναι πως αντιδρούν οι καταναλωτές, στην συγκεκριμένη περίπτωση οι καταναλωτές αυγών, μόλις μάθουν τι μεσολαβεί για να υπάρχουν ζωικά προϊόντα προς αγορά.

Σε αυτούς εναπόκειται η λύση του προβλήματος και αυτοί θα καθορίσουν για πόσο ακόμα θα του επιτρέπουν να συμβαίνει.

Το μανιφέστο της Vegan Society του 1944

Νοέμβρης  2010: 66 χρόνια από την εμφάνιση του Veganism

Με αφορμή τα 66 χρόνια από την εμφάνιση του Veganism δημοσιεύεται παρακάτω ένα σημαντικό ιστορικό κείμενο της προσπάθειας αυτής: το Μανιφέστο της Vegan Society του 1944.

Επίσης για πρώτη φορά στα ελληνικά μπορείτε να διαβάσετε και το ιστορικό πρώτο τεύχος του περιοδικού Vegan News. 

.........................

Από το ξεκίνημα του ο veganism ορίστηκε από τους θεμελιωτές του ως μια θεωρία και πρακτική ενάντια στην εκμετάλλευση των μη ανθρώπινων ζώων .

Τον Νοέμβριο του 1944, η Vegan Society δημοσίευσε το ιδρυτικό της μανιφέστο το οποίο ήταν ιδιαίτερα σημαντικό επειδή απαιτούσε την κατάργηση όχι μόνο όλων των τροφίμων ζωικής προέλευσης αλλά επίσης όλων των ζωικά βασισμένων προϊόντων. Επιπλέον, υπογράμμιζε το αλληλένδετο μεταξύ της καταπίεσης των ανθρώπινων και μη ανθρώπινων ζώων και τον στόχο του vegan κινήματος να τιμήσει τις προσπάθειες όλων όσων προσπαθούν να επιτύχουν την απελευθέρωση και του ανθρώπου και των ζώων.

Το μανιφέστο της Vegan Society του 1944

Οι στόχοι της Vegan Society είναι:

(1) να υποστηρίξει ότι η τροφή του ανθρώπου θα πρέπει να προέρχεται από τα φρούτα, τους κελυφωτούς καρπούς, τα λαχανικά, τα δημητριακά και άλλα θρεπτικά μη ζωικά προϊόντα και ότι αυτή θα πρέπει να αποκλείει τη σάρκα, τα ψάρια, τα πτηνά, τα αυγά, το μέλι, και το γάλα των ζώων, το βούτυρο και το τυρί.

(2) να ενθαρρύνει την κατασκευή και την χρήση εναλλακτικών λύσεων στα ζωικά προϊόντα.

Η Vegan Society επιδιώκει να καταργήσει την εξάρτηση του ανθρώπου από τα ζώα, με την αναπόφευκτη βαναυσότητα της και την σφαγή, και αντ' αυτής να δημιουργήσει μια λογικότερη και πιο ανθρωπιστική κοινωνία. Ταυτόχρονα τιμώντας τις προσπάθειες όλων όσων προσπαθούν να επιτύχουν την απελευθέρωση και του ανθρώπου και των ζώων. Η Vegan Society θεωρεί ότι τα αποτελέσματα θα παραμείνουν περιορισμένα εφ' όσον αγνοείται η εκμετάλλευση στην παραγωγή τροφίμων και ιματισμού.

Η Vegan Society ενδιαφέρεται για το ότι θα πρέπει να συνειδητοποιηθεί το πόσο πολύ σχετίζονται οι βιομηχανίες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι αγριότητες της γαλακτοκομικής παραγωγής είναι, κατά κάποιους τρόπους, μεγαλύτερες από εκείνες της βιομηχανίας κρέατος αλλά είναι περισσότερο κρυμμένες λόγω της άγνοιας. Επιπλέον, η Vegan Society βεβαιώνει ότι η χρήση του γάλακτος με οποιαδήποτε μορφή μετά από την περίοδο της απογαλάκτισης είναι λάθος βιολογικά και ότι αυτό, με εξαίρεση την λήψη του άμεσα από την μητέρα, γίνεται μολυσμένο και επισφαλές. Η Vegan Society, επομένως, δεν βλέπει καμία αξιότιμη εναλλακτική λύση παρά το να αμφισβητήσει τις αποδεκτές παραδόσεις με το  να υποστηρίξει μια εντελώς αναθεωρημένη διατροφή βασισμένη στην λογική και στην ανθρωπιστική αρχή και η οποία καθοδηγείται από την επιστήμη και [έχει σχεδιαστεί] για να καλύψει τις φυσιολογικές απαιτήσεις.

Πηγή: από το βιβλίο The Vegan Sourcebook της Joanne Stepaniak

ΟΙ ΑΦΕΝΤΕΣ ΤΟΥ ΧΡΗΜΑΤΟΣ (The Money Masters)

Το ντοκιμαντέρ The Money Masters αποκαλύπτει τον παραλογισμό του οικονομικού συστήματος που έχει επικρατήσει στον πλανήτη, όπου δισεκατομμύρια άνθρωποι είναι έρμαια μιας «συμμορίας» τραπεζιτών οι οποίοι έχουν καταφέρει να έχουν την αποκλειστική δυνατότητα έκδοσης του χρήματος.

Ουσιαστικά είναι η ιστορία και η ανάλυση της νόμιμης τοκογλυφίας που εξασκεί η παραπάνω συμμορία δανείζοντας με τόκο το χρήμα που παράγει από το πουθενά.

Και όμως αυτό το παράλογο και άδικο σύστημα υφίσταται αιώνες και συνεχώς επεκτείνεται και μαζί με αυτό επεκτείνεται η οικονομική καταπίεση και η εξαθλίωση ολόκληρων εθνών.

Οι κρίσεις είναι μια διαδικασία ρουτίνας του συγκεκριμένου συστήματος και δημιουργούνται τεχνητά μόλις το σύστημα επιθυμεί την εκ νέου αναδιανομή του πλούτου και την περαιτέρω φτωχοποίηση των μαζών.

Ειδικότερα στην περίπτωση της Ελλάδος η κοροϊδία είναι απροκάλυπτη και το όλο έργο παίζεται μπροστά στα μάτια μας χωρίς καθόλου αναστολές από την εν λόγω επαγγελματική συμμορία και τους δωσίλογους συνεργάτες της.

Το ντοκιμαντέρ The Money Masters θα είναι πάντα επίκαιρο όσο η δυνατότητα έκδοσης του χρήματος θα βρίσκεται στα χέρια μιας τέτοιας κλίκας ιδιωτών τραπεζιτών.

The Money Masters [Greek Subtitles]

Λίγα λόγια για το Ντοκιμαντέρ

Οι ΑΦΕΝΤΕΣ ΤΟΥ ΧΡΗΜΑΤΟΣ είναι ένα ιστορικό ντοκιμαντέρ 3,5 ωρών που ανιχνεύει την προέλευση της δομής της πολιτικής εξουσίας, η οποία έχει τις ρίζες της στην κρυφή χειραγώγηση και στην συσσώρευση του χρυσού και άλλων μορφών χρήματος.

Συζητά τις έννοιες του χρήματος, του χρέους, και των φόρων, και περιγράφει την ανάπτυξή τους από τους βιβλικούς χρόνους και μετά.

Καλύπτει την ιστορία του τραπεζικού συστήματος που βασίζεται σε κλασματικά αποθεματικά (fractional reserve banking), των κεντρικών τραπεζών, της νομισματικής πολιτικής, το σύστημα των ομολόγων, καθώς και το σύστημα της Ομοσπονδιακής Τράπεζας.

Εξηγεί πώς σε όλη την ιστορία των Ηνωμένων Πολιτειών σημαντικοί πολιτικοί έχουν δωροδοκηθεί, εξαπατηθεί ακόμη και δολοφονηθεί (περιλαμβανομένου και του Αβραάμ Λίνκολν) λόγω πολιτικών που σχετίζονται με τις τράπεζες.

Η ανάπτυξη των τραπεζικών πρακτικών που βασίζεται σε κλασματικά αποθεματικά τον 17ο αιώνα αναβάθμισε σε μια πανούργα εκλέπτυνση τις μυστικές τεχνικές που αρχικά είχαν δόλια χρησιμοποιηθεί από χρυσοχόους για να συσσωρεύουν πλούτο.

Με την ίδρυση της υπό ιδιωτική ιδιοκτησία Τράπεζας της Αγγλίας το 1694, ο ζυγός της οικονομικής σκλαβιάς σε μια ιδιωτικά κατεχόμενη κεντρική τράπεζα επιβαλλόταν για πρώτη φορά στις πλάτες ενός ολόκληρου έθνους, που όχι μόνο δεν θα αφαιρούνταν, αλλά θα γινόταν βαρύτερος με το πέρασμα των τριών αιώνων μέχρι τις μέρες μας. Το ένα έθνος μετά το άλλο έχουν πέσει θύματα σε αυτήν την σκευωρία της κλίκας των διεθνών κεντρικών τραπεζιτών.

Το ντοκιμαντέρ υποστηρίζει ότι το κέρδος από την έκδοση χρήματος χρησιμοποιείται επί του παρόντος στις Ηνωμένες Πολιτείες για να επωφεληθούν μερικοί πλούσιοι ιδιώτες.

Περαιτέρω, συνεχίζει και υποστηρίζει ότι η κατάσταση αυτή πρέπει να διορθωθεί, έτσι ώστε το κέρδος να ωφελεί το δημόσιο συμφέρον, όπως στη διάρκεια τεσσάρων περιόδων στην ιστορία των Ηνωμένων Πολιτειών.

Τέλος, παρουσιάζει ένα νομοσχέδιο, την Πράξη Νομισματικής Μεταρρύθμισης, ώστε να εφαρμοστεί μια τέτοια θεραπεία.

Το Money Masters γυρίστηκε το 1995, με παραγωγό τον Patrick SJ Carmack και σε σκηνοθεσία και αφήγηση από τον William T. Still.

Ως υποστήριξη, το ντοκιμαντέρ παραθέτει πολλές ρήσεις από ξεχωριστές προσωπικότητες και κάποιες από αυτές ακολουθούν παρακάτω.

Χαρακτηριστικές ρήσεις διασήμων

"Αν ο αμερικανικός λαός ποτέ επιτρέψει σε ιδιωτικές τράπεζες την έκδοση χρήματος, οι τράπεζες θα αποκτήσουν όλη την δημόσια περιουσία, και τα παιδιά μας θα ξυπνήσουν κάποιο πρωί χωρίς σπίτι, μέσα στην πατρίδα που κατέκτησαν οι πρόγονοί τους. Η δυνατότητα έκδοσης χρήματος πρέπει να αφαιρεθεί από τις τράπεζες και να επιστραφεί στο λαό, εκεί όπου φυσιολογικά ανήκει."

(Thomas Jefferson, Πρόεδρος των ΗΠΑ)

"Πιστεύω ότι τα τραπεζικά ιδρύματα είναι πιο επικίνδυνα για τις ελευθερίες μας από τους  οργανωμένους στρατούς"                                                                                              

(Thomas Jefferson, Πρόεδρος των ΗΠΑ)

"Αν το κογκρέσο απέκτησε το συνταγματικό δικαίωμα να εκδίδει χρήμα, το δικαίωμα αυτό του έχει δοθεί για να το χρησιμοποιήσει το ίδιο, όχι για να το παραχωρήσει σε ιδιώτες και εταιρίες"

(Andrew Jackson, Πρόεδρος των ΗΠΑ)

"Η κυβέρνηση είναι που θα έπρεπε να τυπώνει να εκδίδει και να κυκλοφορεί το χαρτονόμισμα και τις πιστώσεις που χρειάζονται για τις ανάγκες των δημόσιων δαπανών και της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών. Με την υιοθέτηση της θέσης αυτής, οι φορολογούμενοι θα γλιτώσουν τεράστια ποσά από τόκους. Το χρήμα θα σταματήσει να είναι ο κυρίαρχος και θα γίνει υπηρέτης του λαού."

(Abraham Lincoln, Πρόεδρος των ΗΠΑ)

"Όταν μια κυβέρνηση εξαρτάται νομισματικά από τραπεζίτες, τότε είναι αυτοί και όχι οι αρχηγοί της κυβέρνησης που ελέγχουν την κατάσταση, αφού το χέρι που δίνει είναι πάνω από το χέρι που παίρνει... Το χρήμα δεν έχει πατρίδα. Οι χρηματιστές δεν έχουν πατριωτισμό ή αξιοπρέπεια. Ο μοναδικός τους στόχος είναι το κέρδος."

 (Ναπολέων Βοναπάρτης, Αυτοκράτορας της Γαλλίας)

"Άσε με να εκδίδω και να ελέγχω το χρήμα ενός έθνους και δεν με ενδιαφέρει ποιoς γράφει τους νόμους." (Mayer Amschel Rothschild, ιδρυτής του Οίκου των Rothschild)

"Οι ελάχιστοι που καταλαβαίνουν το σύστημα, είτε θα ενδιαφέρονται τόσο για τα κέρδη του είτε θα είναι τόσο εξαρτημένοι από την εύνοιά του, που δεν θα υπάρξει αντίδραση από την τάξη αυτή, ενώ από την άλλη μεριά η μεγάλη πλειοψηφία του κόσμου, πνευματικά ανίκανοι να συλλάβουν το τρομερό πλεονέκτημα που το κεφάλαιο αντλεί από το σύστημα, θα υπομείνουν τα βάρη χωρίς παράπονο, και ίσως χωρίς ούτε να υποπτευθούν ότι το σύστημα είναι εχθρικό προς τα συμφέροντά τους." 

(Αφοί Rothschild του Λονδίνου, σε επιστολή προς τους συνεργάτες τους στην Νέα Υόρκη, 1863).

"Το Τραπεζικό Σύστημα επινοήθηκε μέσα στην ανομία και γεννήθηκε μέσα στην αμαρτία. Οι τραπεζίτες κατέχουν τη γη. Πάρτε την από αυτούς, αλλά αφήστε τους τη δύναμη να δημιουργήσουν χρήματα, και με μια κίνηση της πένας θα δημιουργήσουν αρκετές καταθέσεις για να την αγοράσουν και πάλι . Ωστόσο, πάρτε τους αυτήν την δύναμη, και όλες οι μεγάλες περιουσίες όπως η δική μου θα εξαφανιστούν και θα έπρεπε να εξαφανιστούν, γιατί αυτός θα ήταν ένας πιο ευτυχισμένος και καλύτερος κόσμος για να ζει κανείς. Όμως, εάν επιθυμείτε να παραμείνετε σκλάβοι των τραπεζιτών και να πληρώνετε το κόστος της δικής σας δουλείας, αφήστε τους να συνεχίζουν να δημιουργούν χρήμα. "  

(Sir Josiah Stamp,

διευθυντής της Τράπεζας της Αγγλίας (την δεκαετία του 1920), ο οποίος φημολογείται ότι ήταν ο δεύτερος πλουσιότερος άνθρωπος στην Αγγλία εκείνη την εποχή.)

"Τα χρήματα είναι μια νέα μορφή δουλείας, και διακρίνεται από την παλιά απλά από το γεγονός ότι είναι απρόσωπη - ότι δεν υπάρχει ανθρώπινη σχέση μεταξύ αφέντη και δούλου."

Λέων Τολστόι, Ρώσος συγγραφέας.

"Είναι πολύ καλό που ο λαός δεν καταλαβαίνει το τραπεζικό και χρηματικό σύστημα, γιατί αν το ήξερε θα είχαμε επανάσταση πριν ξημερώσει η αυριανή μέρα."

(Henry Ford, πρόεδρος της Ford Motor Company)

"Το σύγχρονο τραπεζικό σύστημα παράγει χρήμα από το μηδέν. Η διαδικασία αυτή είναι ίσως η πιο καταπληκτική ταχυδακτυλουργία που εφευρέθηκε ποτέ.  Οι τράπεζες μπορούν επί της ουσίας να δημιουργούν πληθωρισμό, να κυκλοφορούν ή να αποσύρουν το μοντέρνο λογιστικό χρήμα."

(Major Lawrence Lee Bazley Angαs, διάσημος οικονομολόγος)

Η κοινή γνώμη σταμάτησε τα μεταλλαγμένα

Σε παγκόσμιο επίπεδο, η παλίρροια έχει γυρίσει ενάντια στην εισαγωγή των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών, δήλωσε ο Λόρδος Melchett, πρώην διευθυντικό στέλεχος της Greenpeace και εμπλεκόμενος στην εκστρατεία για τη βιολογική γεωργία.

Πριν από δεκαπέντε χρόνια, πολλές κυβερνήσεις θεωρούσαν ότι οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες και τροφίμα θα γίνονταν ο κανόνας, αλλά αυτό δεν έχει συμβεί λόγω της αύξησης της κοινωνικής αντίστασης σε όλο τον κόσμο, και ούτε θα συμβεί, είπε.

"Αυτή είναι μια περιττή τεχνολογία και πολλοί άνθρωποι στην Ευρώπη μπορεί να αγνοούν το βαθμό αντίστασης στα μεταλλαγμένα σε μέρη όπως η Ινδία και η Κίνα, επειδή καταπίνουν τη γραμμή της βιομηχανίας μεταλλαγμένων ότι δήθεν υποστηρίζεται σε όλη τον κόσμο», είπε. «Πρέπει να πω ότι, εδώ που είμαστε τώρα όσον αφορά τα μεταλλαγμένα μου επιτρέπει να αισθάνομαι πολύ αισιόδοξος."

Μιλώντας στο φόρουμ για τον Αειφόρο Πλανήτη(Sustainable Planet forum) στη Λυών της Γαλλίας, είπε ότι η τεχνολογία γενετικής τροποποίησης, που προωθείται από επιχειρήσεις, όπως η Monsanto, η γιγαντιαία αγρο-βιομηχανία των ΗΠΑ και κατασκευαστής φυτοφαρμάκων, είχε κατορθώσει την αρχική της επιτυχία μόνο "με μυστικότητα", είπε. Πολλές πτυχές της είχαν κρατηθεί μυστικές από τους αγρότες και τους καταναλωτές, αλλά μόλις η επισήμανση των γενετικά τροποποιημένων προϊόντων άρχισε, η δημόσια στήριξη κατέρρευσε. Ανέφερε την περίπτωση της μεταλλαγμένης ορμόνης αύξησης γάλακτος για βοοειδή της Monsanto.

«Στην Αμερική είναι που μας λένε ότι τα γενετικά τροποποιημένα(GM) είναι μια τεράστια επιτυχία, και όπου όλοι από τους παραγωγούς μέχρι τους καταναλωτές αγαπούν τα GM, αλλά κάτι τέτοιο απλά δεν είναι αλήθεια», είπε. "Αν κάποιος σας το πει αυτό, ρωτήστε τους, που είναι το GM στάρι; Η Monsanto το είχε έτοιμο να ξεκινήσει, αλλά μπλοκαρίστηκε από τους αμερικανούς αγρότες. Ρωτήστε τους, που είναι η GM έκδοση του αλφάλφα, του τέταρτου πιο ευρέως καλλιεργούμενου φυτού στον κόσμο; Οι αμερικανοί αγρότες πήγαν στο δικαστήριο για να σταματήσουν την εμπορευματοποίηση του», δήλωσε στη διάσκεψη, η οποία γίνεται συν-χορηγία της γαλλικής εφημερίδας Libération, της βρετανικής The Independent και της ιταλικής La Repubblica.

Ολόκληρο το άρθρο ΕΔΩ

17η Πανελλαδική γιορτή οικολογικής γεωργίας και χειροτεχνίας

 

«Ένας άλλος κόσμος είναι εδώ», υπαρκτός και με αυτοπεποίθηση. Ένας κόσμος που δημιουργεί, που γεύεται, που μοιράζεται και γιορτάζει. 

Φέτος, η 17η Πανελλαδική Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας έρχεται στην Αθήνα Σκοπός της είναι να συναντηθούν οι ατομικές και συλλογικές πρωτοβουλίες οικολογικής γεωργίας, διατήρησης των ντόπιων ποικιλιών, απαγόρευσης εισαγωγής των μεταλλαγμένων με εγχειρήματα αλληλέγγυας οικονομίας, εναλλακτικούς τρόπους κατανάλωσης και δίκτυα ανταλλαγής υπηρεσιών και προϊόντων. Πρόθεση των συμμετεχόντων είναι να αναδείξουν έναν τρόπο ζωής που βασίζεται στις αξίες της αυτάρκειας, της αλληλεγγύης, του μοιράσματος, του κοινοτισμού, του σεβασμού προς την φύση.

Στη Γιορτή συμμετέχουν:

• Αγρότες που χρόνια τώρα επιλέγουν μία βιώσιμη και αειφόρα γεωργία χωρίς δηλητήρια (βιολογική και φυσική καλλιέργεια, βιοδυναμική και ομοιοδυναμική γεωργία). Αγρότες που επιλέγουν, επιδιώκουν και προάγουν ένα μοντέλο παραγωγής το οποίο βασίζεται στην ποιότητα και τοπικότητα των προϊόντων και όχι στο χρηματικό κέρδος.
• Χειροτέχνες και μεταποιητές που επιλέγουν φυσικά υλικά και ήπιες μεθόδους κατεργασίας.
• Συλλογικότητες που ασχολούνται με ζητήματα οικολογικού περιεχομένου, με το εναλλακτικό και αλληλέγγυο εμπόριο, με την αυτοδιαχείριση των βασικών αναγκών και με την επανοικειοποίηση και δημιουργική αξιοποίηση των δημοσίων χώρων.

Η έκθεση και πώληση των προϊόντων δεν γίνεται για αναζήτηση πελατών. Είναι η διάθεση των συμμετεχόντων να μοιραστούν τον ιδρώτα τους, τις γνώσεις τους, τις δεξιότητές τους και να αναπτύξουν άμεσες και τίμιες σχέσεις με τους καταναλωτές των προϊόντων τους.
Είναι η διάθεση να σπάσει το ανταγωνιστικό δίπολο παραγωγού-καταναλωτή που ευνοεί τη διαμεσολάβηση, την εκμετάλλευση και τον κατακερματισμό και να αναζητήσουμε νέες συνθέσεις.

Tο ζητούμενο αυτής της Γιορτής είναι η προώθηση όχι απλά της οικολογικής γεωργίας, αλλά η παρουσίαση και προώθηση μιας αυτοοργανωμένης οικολογικής ζωής. Είναι η ανάπτυξη τίμιων σχέσεων και η δημιουργία δομών αλληλέγγυας οικονομίας. 

Η μακροβιότητα του θεσμού μαζί με τα αποτελέσματα των επιλογών και των πρακτικών των συμμετεχόντων στη Γιορτή αυτή, επιβεβαιώνουν και το εφικτό και το βιώσιμο ενός άλλου τρόπου ζωής. Με άλλα λόγια, αυτά τα πράγματα γίνονται, λειτουργούν! Δεν είναι ουτοπικά, ούτε αποκυήματα της φαντασίας κάποιων ρομαντικών ή θεωρητικών. 

Κάθε χρόνο η γιορτή διοργανώνεται σε διαφορετική πόλη από διάφορες συλλογικότητες και παραγωγούς με ανώτατο όργανο τη συνέλευση των συμμετεχόντων. Φέτος, συνδιοργανώνεται από τον συνεταιρισμό για το εναλλακτικό και Αλληλέγγυο Εμπόριο «ο Σπόρος» (www.sporos.org) και το Δίκτυο Οικοκοινότητα (www.oikodiktyo.espiv.blogs.net).

Πληροφορίες για πρόσβαση , πρόγραμμα, τρόπους συμβολής στη διοργάνωση και συμμετοχές:
http://oikogiorti.gr / info@oikogiorti.gr

 [το πρόγραμμα σε διάφορες μορφές]

Είμαστε βυζανιάρικα των άλλων ζώων;

Από το βιβλίο*

The 80/10/10 Diet

του

Dr. Douglas N. Graham

Αμφιβάλλω ότι βύζαξαν ποτέ οι άνθρωποι άμεσα από βοοειδή, κατσίκες, φοράδες, καμήλες, πρόβατα και άλλα ζώα. Και, φυσικά, μόνο η ιδέα του να γίνει αυτό είναι απεχθής για την διάθεσή μας.

Η πρακτική της κατανάλωσης γάλακτος ζώων ως τακτικό μέρος της ενήλικης διατροφής μας υπάρχει μόνο μερικές εκατοντάδες χρόνια. Για τις περισσότερες οικογένειες πριν από την έλευση του κινητήρα εσωτερικής καύσης, δεν ήταν δυνατόν να οργώσουν, να σπείρουν, και να συγκομίσουν επαρκή σιτηρά που να μπορούν να υποστηρίξουν πάνω από μια αγελάδα ή δύο. Η χορήγηση στα παιδιά γάλακτος αγελάδας αντί του μητρικού γάλακτος αποτελεί επίσης μια σχετικά νέα πρακτική που χρονολογείται μόλις διακόσια περίπου χρόνια.

Ορισμένοι αραβικοί και αφρικανικοί λαοί έχουν χρησιμοποιήσει ζωικό γάλα για αιώνες, αλλά η χρησιμοποιούμενη ποσότητα ήταν εξαιρετικά περιορισμένη. Είναι αλήθεια, ορισμένοι λαοί, όπως οι Μασάϊ, ζουν ουσιαστικά με γάλα και αίμα, αλλά αυτά δεν είναι σε καμία περίπτωση οι φυσικές τροφές μας. Πράττουν έτσι κατά κύριο λόγο από την έλλειψη άλλων εύκολα διαθέσιμων τροφών.

Κανένα άλλο ζώο στη φύση δεν πίνει το γάλα ενός άλλου είδους. Τα ζώα γνωρίζουν ενστικτωδώς ότι το γάλα από τις μητέρες τους είναι η τέλεια τροφή για να υποστηρίξει την ταχεία ανάπτυξή τους και να τους παρέχει το ακριβές θρεπτικό μείγμα που απαιτούν τα αναπτυσσόμενα σώματά τους. Δεν είμαστε περισσότερο σχεδιασμένοι για το αγελαδινό γάλα από ό,τι για το γάλα ενός χοίρου ή το γάλα των αρουραίων ή το γάλα της καμηλοπάρδαλης ... ή το αντίστροφο.

Η κατανάλωση γάλακτος είναι παθογόνος. Αν το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα διακόπτονταν σήμερα, εκατομμύρια άνθρωποι θα σταματούσαν να υποφέρουν από ασθένειες και παθολογικές καταστάσεις μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα.¹³ Στην πραγματικότητα, εάν σταματούσε αυτή και μόνο η διατροφική πρακτική, τα νοσοκομεία σχεδόν θα άδειαζαν και οι αίθουσες αναμονής των ιατρείων θα ήταν ως επί το πλείστον κενές.

Οι άνθρωποι είναι σίγουρα σχεδιασμένοι από τη φύση ως θηλάζοντα πλάσματα - αλλά μόνο για τα πρώτα έτη της ζωής τους, και μόνο για το γάλα της δικής τους μητέρας. θα κάναμε στους εαυτούς μας μια αστρονομική χάρη, αν είχαμε την κοινή λογική να σταματήσουμε την κατανάλωση του γάλακτος μετά την ηλικία του απογαλακτισμού, όπως άλλωστε κάνει και κάθε άλλο πλάσμα στη Γη που πίνει γάλα.

............................

*Κεφάλαιο 1: Καθορίζοντας την πραγματική διατροφική μας φύση (Determining Our True Dietary Nature), σελίδα 23

13-Επισκεφτείτε την σελίδα http://www.pcrm.org/health/veginfo/dairy.html για μια πληθώρα πληροφοριών σχετικά με την τοξικότητα του ζωικού γάλακτος για τους ανθρώπους κάθε ηλικίας.