Ο αρνητικός αντίκτυπος του καπνού στο περιβάλλον

Από την καλλιέργεια του καπνού μέχρι το πέταμα των αποτσίγαρων και των πακέτων, ολόκληρος ο κύκλος του τσιγάρου επιφέρει βαρύ τίμημα στο περιβάλλον. Αυτό συζητιέται ελάχιστα, γιατι πιθανόν οι οικολογικές επιπτώσεις του καπνού επισκιάζονται από τα καταστροφικά αποτελέσματα του στην ανθρώπινη υγεία. Όμως, αν αυτές οι επιπτώσεις σχετίζονταν με κάποιο άλλο φυτό, αναμφίβολα θα θεωρούνταν σοβαρή αιτία ανησυχίας.

Επιπτώσεις από την καλλιέργεια του καπνού

· Καταστροφή δασών: μετά τη σοδειά τα φύλλα του καπνού χρειάζονται στέγνωμα, το οποίο γίνεται με τη καύση ξύλου για τη δημιουργία θερμού αέρα. Περίπου 200.000 εκτάρια (1 εκτάριο=10 στρέμματα) δάσους καταστρέφονται κάθε χρόνο γι αυτό το σκοπό. Η αποδάσωση συμβαίνει στις αναπτυσσόμενες χώρες και χρειάζονται 19,9 κυβικά μέτρα ξύλου για το στέγνωμα κάθε τόννου καπνού. Επιπλέον, η καύση ξύλου απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο συμβάλλει στη παγκόσμια θέρμανση. Η απώλεια των δέντρων κάνει το έδαφος επιρρεπές στην ερημοποίηση και ακατάλληλο για καλλιέργεια.

· Εντομοκτόνα και ζιζανιοκτόνα: τεράστιες ποσότητες λιπασμάτων και εντομοκτόνων χρησιμοποιούνται στη καλλιέργεια του καπνού τα οποία καταλήγουν στο χώμα και από εκεί στα ποτάμια και στη τροφική αλυσίδα.

· Ο καπνός απαιτεί πολύ περισσότερο νερό: και το νερό εξαντλείται ακόμα περισσότερο καθώς οι καπνοβιομηχανίες συνιστούν το φύτεμα γρήγορων σε ανάπτυξη δέντρων όπως ο ευκάλυπτος (για καυσόξυλα στο στέγνωμα των φύλλων του καπνού) που όμως είναι απαιτητικά σε νερό.

· Εξάντληση και διάβρωση του εδάφους: ο καπνός εξαντλεί υπερβολικά τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους και αυτό με τη σειρά του προκαλλεί τη διάβρωση ειδικά σε λοφώδεις εκτάσεις εδάφους. Μόλις το χώμα χάσει τη γονιμότητα του, οι καπνοβιομηχανίες απλά μεταφέρουν τη καλλιέγεια σε άλλη περιοχή.

· Η ασθένεια του πράσινου καπνού (Green Tobacco Sickness): πέρα από τα φυτοφάρμακα οι εργάτες στις φυτείες καπνού είναι επιρρεπείς στην ασθένεια αυτή, η οποία προκαλείται με την απορρόφηση της νικοτίνης από το δέρμα κατά την επαφή με τα υγρά φύλλα του καπνού.

· Αντίκτυπος στη παραγωγή τροφής: η καλλιέργεια του καπνού σημαίνει ότι λιγότερα εδάφη είναι διαθέσιμα για τη καλλιέργεια τροφής. Εκτιμάται ότι 20 εκατομμύρια άνθρωποι θα μπορούσαν να τραφούν αν αντί του καπνού καλλιεργούνταν δημητριακά ή άλλα φυτά.

Επιπτώσεις από τη παραγωγή τσιγάρων

· Το 1995, η παγκόσμια καπνοβιομηχανία παρήγαγε 2.262 εκατομμύρια κιλά βιομηχανικών αποβλήτων και 209 εκατομμύρια κιλά χημικών αποβλήτων.

· Ανάμεσα στα πολλά απόβλητα της καπνοβιομηχανίας που θεωρούνται τοξικά, είναι και η νικοτίνη. Περίπου 300 εκατομμύρια κιλά αποβλήτων νικοτίνης παράγονται κάθε χρόνο από τη παγκόσμια καπνοβιομηχανία.

· Εκτεταμένη χρήση χαρτιού: το περιτύλιγμα, η συσκευασία και η διαφήμιση καταστρέφουν περαιτέρω τα δάση. Χρειάζονται 4-5 μετρικοί τόννοι ξυλείας από ένα δάσος για να γίνει 1 μετρικός τόννος χαρτιού. Σύμφωνα με την ίδια τη καπνοβιομηχανία, το περιτύλιγμα και η συσκευασία αποτελούν το 16% της συνολικής χρήσης της σε δασικά προϊόντα. Αν αυτό το νούμερο είναι σωστό, η καπνοβιομηχανία χρησιμοποιεί 50 έως 94 μετρικούς τόννους ξυλείας για κάθε μετρικό τόννο καπνού, που μεταφράζεται σε ένα σύνολο 340 έως 639 εκατομμύρια μετρικούς τόννους ξυλείας το χρόνο.

Επιπτώσεις από τη χρήση του τσιγάρου

· Πάνω από 15 δισεκατομμύρια τσιγάρα καπνίζονται παγκοσμίως κάθε μέρα. Το ποσό του μονοξειδίου του άνθρακα (CO) που προέρχεται από τη καύση του αστρονομικού αυτού αριθμού τσιγάρων ισοδυναμεί με τις αντίστοιχες εκπομπές CO 300.000 αυτοκινήτων.To CO αυξάνει τις συγκεντρώσεις μεθανίου – ένα ισχυρότατο αέριο του φαινομένου του θερμοκηπίου και της παγκόσμιας θέρμανσης – και τελικά οξειδώνεται στο γνωστό εφιάλτη για το περιβάλλον, το διοξείδιο του άνθρακα (CO₂).

· Μόλυνση εσωτερικών χώρων: τα τσιγάρα είναι η κύρια αιτία μόλυνσης του αέρα των εσωτερικών χώρων. Το τσιγάρο περιέχει πάνω από 4000 χημικές ουσίες και όταν καίγεται παράγει πολώνιο 210, ένα ραδιενεργό υλικό. Μια μελέτη δείχνει ότι κάποιος που καπνίζει 20 τσιγάρα την ημέρα λαμβάνει ετήσια δόση ακτινοβολίας ίση με 200 περίπου ακτινογραφίες.

· Σκουπίδια: Κάθε μέρα πετιούνται στο περιβάλλον δισεκατομμύρια αποτσίγαρα και εκατομμύρια πακέτα. Σε όλοκληρο το κόσμο, οι παραλίες είναι γεμάτες αποτσίγαρα. Τα φίλτρα των τσιγάρων γίνονται από ένα τύπο πλαστικού και χρειάζονται από 2 έως 25 χρόνια για να βιοδιασπαστούν.

· Κίνδυνος φωτιάς: τα τσιγάρα και τα σπίρτα είναι η πιό συνηθισμένη αιτία ανάφλεξης και οι φωτιές προξενούν τεράστια καταστροφή στα δάση και στη βιοποικιλότητα.

Όταν όλες οι παραπάνω επιπτώσεις υπολογιστούν συνολικά, τότε είναι φανερό ότι η καπνοβιομηχανία είναι ένας βασικός παράγοντας αποδάσωσης, απώλειας της βιοποικιλότητας, διάβρωσης του εδάφους και ατμοσφαιρικής μόλυνσης.

ΠΗΓΗ: WWF

http://www.ash.org.uk/ (factsheet no:22)

http://en.wikipedia.org/wiki/Carbon_monoxide

Το μέλλον είναι εδώ

Santa Monica, California: Ηλιακό πάρκινγκ για φόρτιση ηλεκτρικών οχημάτων

Κάτω από το υπόστεγο του ηλιακού πάρκινγκ μπορούν να σταθμεύσουν μέχρι και 39 ηλεκτρικά Toyota RAV4 EV.

Η φόρτιση τους γίνεται με την καθαρή, ανανεώσιμη ηλεκτρική ενέργεια που παράγουν τα φωτοβολταϊκά πάνελ της οροφής.

Η παραπανίσια ενέργεια διοχετεύεται στο Δημοτικό Ωδείο της πόλης και η συνολική ετήσια παραγωγή είναι 44.000 κιλοβατώρες/χρόνο (συγκριτικά, το μέσο σπίτι χρησιμοποιεί 4.000-8.000 κιλοβατώρες/χρόνο).

Στη συνολική διάρκεια ζωής του το ηλιακό πάρκινγκ θα:

· παράγει 1,3 εκατομμύρια κιλοβατώρες, αντικαθιστώντας ηλεκτρισμό που θα είχε παραχθεί με τη καύση 600 τόννων κάρβουνου, 2.200 βαρελιών πετρελαίου, ή 3 εκατομμυρίων κυβικών μέτρων φυσικού αερίου.

· γλυτώσει την εκπομπή 955 τόννων διοξειδίου του άνθρακα (CO2), που είναι η κύρια αιτία της παγκόσμιας θέρμανσης. Χρειάζονται 36 στρέμματα δάσους για να αποροφήσουν το CO2 που το ηλιακό πάρκινγκ θα εμποδίσει.

· γλυτώσει την εκπομπή 1.800 κιλών διοξειδίου του θείου (SO2), που είναι η κύρια αιτία της όξινης βροχής.

· γλυτώσει την εκπομπή 2.200 κιλών οξειδίου του αζώτου (Νοχ), που είναι μια κύρια αιτία του νέφους.

· μειώσει τις εκπομπές καυσαερίων που αντιστοιχούν σε 7 οχήματα.

Καταιγισμός διαφημίσεων αυτοκινήτου
και
κλιματική αλλαγή

Η κατάσταση για το περιβάλλον και το κλίμα του πλανήτη συνεχώς επιδεινώνεται. Οι ειδήσεις για τη παγκόσμια θέρμανση είναι καταιγιστικές, όπως επίσης και τα απαισιόδοξα σενάρια για ακόμα πιό δραματικές μελλοντικές αλλαγές.

Κι ενώ ήδη ζούμε αυτή την αλλαγή η νοημοσύνη μας προσβάλλεται καθημερινά βλέποντας να διαφημίζεται επιθετικά και ανενδοίαστα ένας από τους κυριότερους υπαίτιους αυτής της αλλαγής.

Φαίνεται ότι έχουμε εξοικειωθεί τόσο πολύ με τη μόλυνση που το θεωρούμε πλεόν φυσικό να προστίθεται κάθε μέρα στη κυκλοφορία χιλιάδες αντίτυπα μιας παρωχημένης, βλαβερής τεχνολογίας που δεν θάπρεπε ποτέ να έχει υιοθετηθεί και χρησιμοποιηθεί.

Πώς όμως μας έκαναν όχι μόνο να αποδεχόμαστε αδιαμαρτύρητα κάτι τέτοιο αλλά και να το επικροτούμε κι από πάνω;

Η εξήγηση βρίσκεται στην σιγή ιχθύος για την ουσία της αυτοκίνησης που εδώ και πάνω από έναν αιώνα στηρίζεται στα καύσιμα από το πετρέλαιο.

Μπορούμε να μιλάμε για οτιδήποτε άλλο ανούσιο αφορά την αυτοκίνηση (ντιζάιν, επιδόσεις, αγώνες,κλπ) αλλά προς θεού όχι για το αν ο κινητήρας εσωτερικής καύσης είναι ρυπογόνος, ανθυγιεινός και εντέλει ακατάλληλος για την υγεία μας και για το κλίμα.

Εξέλιξη πλέον θεωρείτει η αλλαγή του ντιζάιν ανα 4 χρόνια, όταν το ένα σχήμα απίστευτης γελιότητας και αθλιότητας από παλιοσίδερα διαδέχεται το άλλο και μέσω της διαφήμισης γίνεται αποδεκτό στο κοινό.

Προωθείται έτσι ένας απίστευτος εμπαιγμός και ένας άκρατος και αλόγιστος καταναλωτισμός παροτρύνοντας το κοινό να αλλάζει αυτοκίνητο κάθε 3-5 χρόνια αποσιωπώντας το γεγονός ότι η παραγωγή, η χρήση και τελικά η απόσυρση του αυτοκινήτου κατασπαταλούν φυσικούς πόρους και μολύνουν δραματικά το περιβάλλον.

Και η πρόκληση συνεχίζεται σήμερα με τα 4χ4: ακόμα μεγαλύτερη σπατάλη πόρων κατα την παραγωγή τους και φυσικά ρύπανση όσο 2 κοινά οχήματα, αλλά για τις αυτοκινητοβιομηχανίες το κέρδος είναι διπλό από τη πώληση τους.

Άλλη πρόκληση είναι το γεγονός ότι σκόπιμα δεν έχει μειωθεί η κατανάλωση των αυτοκινήτων τα τελευταία 20 χρόνια ενώ θα μπορούσε.

Με τη νοσηρή και διεστραμμένη λογική τους, όλες οι αυτοκινητοβιομηχανίες (χωρίς καμμία δυστυχώς εξαίρεση) συνεχώς αυξάνουν την ιπποδύναμη εις βάρος της κατανάλωσης και της εκπομπής ρύπων και δελεάζουν το κοινό με άχρηστες και επιζήμιες για το κλίμα τιμές ισχύος.

Έτσι αντιστρατεύονται πλήρως την έννοια της οικολογικής οδήγησης και αντί να μειώσουν το κακό από τη χρήση του κινητήρα εσωτερικής καύσης, συνεχώς το μεγενθύνουν.

Περαιτέρω πρόκληση είναι και παραγωγή του ασύλληπτου αριθμού των 45 εκατομμυρίων οχημάτων το χρόνο παγκοσμίως και η τάση είναι αυξητική, σε μια εποχή που αν είχαν τη παραμικρή περιβαλλοντική ευαισθησία τουλάχιστον θα παρήγαν καθαρά αυτοκίνητα μηδενικών ρύπων.

Και ερχόμαστε στη μέγιστη των προκλήσεων που είναι η πεισματική άρνηση τους για ένα τέτοιο καθαρό αυτοκινήτο με ηλεκτροκίνηση, ενώ υπάρχει σήμερα η τεχνολογία, κάνοντας ότι μπορούν για να μείνει στο ράφι όσο περισσότερο γίνεται.


Για το σκοπό αυτό έχει εφευρεθεί η νέα απάτη που λέγεται υδρογόνο και που είναι ακόμα πιο αναποτελεσματικό και από τον ίδιο το κινητήρα κινητήρα εσωτερικής καύσης.

Όλα τα παραπάνω στοχεία θα έπρεπε να είναι διαθέσιμα στο ευρύ κοινό έτσι ώστε να κάνει ενημερωμένες και βιώσιμες για το μέλλον του πλανήτη επιλογές.

Απαιτώντας αυτοκίνητα μηδενικών ρύπων, δηλαδή ηλεκτρικά, θα σταματήσουμε τον εμπαιγμό της αυτοκινητοβιομηχανίας να παράγει συνεχώς τον ίδιο τύπο ρυπογόνων οχημάτων αλλάζοντας την εμφάνιση και όχι την ουσία της αυτοκίνησης.

Σήμερα υπάρχει η δυνατότητα παραγωγής ηλεκτρικών αυτοκινήτων με μεγάλη αυτονομία(400 και πλέον χιλιόμετρα) χάρις στις γνωστές μπαταρίες λιθίου που έχουμε στους φορητούς υπολογιστές και στα κινητά.Το δε κόστος θα μπορούσε να είναι το ίδιο με των συμβατικών αυτοκινήτων αν οι μπαταρίες παραχθούν μαζικά.

Αρκεί να το απαιτήσουμε ως καταναλωτές.

Παγκόσμια πείνα και παραγωγή κρέατος

του Scott Hughes

"Τα 2,1 κιλά σιτηρών που ταϊζονται σε μία αγελάδα για να παραχθούν μόλις 45 γραμμάρια βοδινού για ανθρώπινη κατανάλωση αντιπροσωπεύουν την κολοσσιαία σπατάλη των πηγών τροφής στον πλανήτη. Σπατάλη που συνεχίζει να υποβαθμίζει τους ανθρώπους που υποφέρουν από πείνα και κακή διατροφή"
Jim Motavalli (συγγραφέας & εκδότης)

Όταν μελετούνται οι παράγοντες που έχουν συμβάλλει στην παγκόσμια πείνα, πολλοί παραβλέπουν την παραγωγή και κατανάλωση κρέατος. Έγινα ολικός φυτοδίαιτος (vegan), κυρίως γιατί συνειδητοποίησα πως με τις ίδιες πρώτες ύλες μπορεί κάποιος να παράγει περισσότερα φυτο-βασισμένα γεύματα παρά γεύματα κρέατος.

Όταν μεγαλώνονται ζώα στις φάρμες για ανθρώπινη κατανάλωση, ο παραγωγός κτηνοτρόφος πρέπει να ταϊζει το ζώο με εντατικούς ρυθμούς. Για παράδειγμα, φανταστείτε όλη την ποσότητα τροφής που ένας κτηνοτρόφος ταϊζει ένα γουρούνι πριν το σκοτώσει, και συγκρίνετέ το με την σχετικά μικρή ποσότητα τροφής που παράγει τελικά αυτό το γουρούνι με τη μορφή του κρέατος.

Αντί η τροφή να δοθεί σε ένα γουρούνι που εκτός των άλλων μεγαλώνει σε άθλιες συνθήκες και καταλήγει στη σφαγή, θα μπορούσε να έχει ταϊσει έναν πεινασμένο άνθρωπο, όπως ένα από τα 16.000 παιδιά που πεθαίνουν κάθε μέρα από υποσιτισμό.

Είναι προφανές πως η παγκόσμια πείνα και οι αιτίες της επεκτείνονται πέρα από την παραγωγή τροφής. Στην πραγματικότητα, ο πλανήτης διαθέτει επαρκή τροφή για όλους, ακόμη και με τη σημερινή μείωση των αποθεμάτων.

Κανείς δεν υποστηρίζει πως η φυτο-διατροφή (ολική ή μη) πρόκειται να λύσει αυτό το πρόβλημα. Πολιτικά και κοινωνικο-οικονομικά φαινόμενα είναι η αιτία για τον παγκόσμιο υποσιτισμό και την επιδημία φτώχειας, διεφθαρμένες κυβερνήσεις, η κοινωνική ανισότητα και φυσικά ο αιμοβόρος κόσμος του εμπορίου.

Παρ' όλα αυτά, προσωπικά επέλεξα να γίνω ολικός φυτοδίαιτος (vegan), γιατί έχω την προσωπική αρχή να μην χρησιμοποιώ πάνω σε αυτόν τον πλανήτη τίποτα παραπάνω από αυτό που μου αναλογεί.

Για παράδειγμα, αν περπατούσα στην έρημο με μία ομάδα ανθρώπων και φτάναμε σε μία λιμνούλα με καθαρό νερό, θα έπαιρνα μόνο το μερίδιο που μου αναλογούσε.

Δεν είμαι κομμουνιστής. Πιστεύω στο ελεύθερο εμπόριο. Αν δούλευα δύο φορές περισσότερο από ό,τι κάποιος άλλος, και παρήγαγα δύο φορές περισσότερα φρούτα, τότε θα δικαιούμουν δύο φορές περισσότερη τροφή. Θέλω να υπάρχει δικαιοσύνη.

Κατά τη γνώμη μου, ο καθένας αξίζει να καρπώνεται την ανταμοιβή της εργασίας του. Καθένας αξίζει τους καρπούς του κόπου του.

Ωστόσο, όταν μιλούμε για γη, δεν μιλούμε για τους καρπούς της εργασίας μας. Αντίθετα, μιλάμε για κάτι που μας παρέχει η φύση.

Όπως το νερό που θα έβρισκα στην έρημο και δεν θα μου ανήκε, έτσι και η γη ΔΕΝ ΜΑΣ ΑΝΗΚΕΙ, ούτε σ' εμένα, ούτε σ' εσένα ούτε σε κανέναν. Κανείς δεν δούλεψε για να του ανήκει ο πλανήτης, η γη, το χώμα.

Οι τύρρανοι του παρελθόντος συχνά χρησιμοποιούσαν τη διεκδίκηση γης για να δικαιολογήσουν τις αυταρχικές κοινωνικές δομές. Δήλωναν πως η γη τους ανήκει, προκειμένου να χρησιμοποιήσουν ένα ψευδές οικονομικό σύστημα με εικονική δύναμη και πλούτο.

Αυτό έχει επιβεβαιωθεί ιστορικά. Για παράδειγμα, αυτοί οι τύρρανοι άρπαζαν τη γη και μετά υποχρέωναν τους πολίτες να δουλεύουν στη γη προκειμένου να έχουν το δικαίωμα στην τροφή αλλά και στην κατοικία εκεί.

Ο εκάστοτε 'τσιφλικάς' δεν δούλευε, αφού έβγαζε χρήματα από τη γη, αλλά αυτός ήταν που έτρωγε το καλύτερο φαγητό, κοιμόταν στο καλύτερο κρεβάτι και ζούσε άνετα εκμεταλλευόμενος τους καρπούς της εργασίας άλλων. Έτσι, στην πραγματικότητα, ο 'τσιφλικάς' ήταν ένας κλέφτης και ιδιοκτήτης σκλάβων, αλλά χρησιμοποιώντας την έννοια της ιδιοκτησίας της γης, κατάφερνε να 'μεταμφιέζει' την τυρρανία με μία επίφαση νομιμότητας.

Αυτό το βλέπουμε να συνεχίζεται και σήμερα.

Οι τράπεζες χρεώνουν τους πολίτες, οι οποίοι παίρνουν δάνεια για να αγοράσουν γη. Οι ιδιοκτήτες γης νοικιάζουν το έδαφος στους ανθρώπους. Οι λεγόμενες χώρες του 'τρίτου κόσμου' μαστίζονται από διαφθορά, γιατί μία μικρή ομάδα ανθρώπων που αποτελούν την ανώτερη τάξη έχουν πάρει στα χέρια τους τις φυσικές πηγές, όπως το πετρέλαιο.

Είναι η φτωχή εργατική τάξη σε αυτές τις χώρες που δουλεύει, που συντηρεί και απασχολείται στα εργοστάσια κλπ αλλά είναι οι τεμπέληδες τύρρανοι που έχουν τον πλούτο και τη δύναμη, απλά και μόνο γιατί έχουν χωρίς καμία αμφιβολία τους τίτλους ιδιοκτησίας ενός πράγματος που δεν ανήκει σε κανέναν.

Πρόκειται για ένα παγκόσμιο πρόβλημα.

Το να πείσεις κάποιον ότι αυτό το θέμα και όλα τα παρεμφερή περνούν από το χέρι του, πρέπει να πειστεί πως έχει τη δύναμη μέσα από τον τρόπο που ζει. Όταν οι άνθρωποι καταλαβαίνουν πως είναι και οι ίδιοι θύματα αυτής της ψευδαίσθησης, τότε ετοιμάζονται για να τη σταματήσουν.

Νομίζω πως η Lila Watson είχε απόλυτο δίκιο όταν είπε:
" Αν έχεις έρθει εδώ για να με βοηθήσεις, τότε ξοδεύεις το χρόνο σου. Αν όμως έχεις έρθει επειδή η δική σου ελευθερία είναι δεμένη με τη δική μου, τότε έλα να παλέψουμε μαζί".

Όταν συνειδητοποιήσουμε πως αυτά τα προβλήματα μπορούν να μας επηρεάσουν αρνητικά σε προσωπικό επίπεδο και να μας φέρουν στη θέση του θύματος, πρέπει να κατανοήσουμε πως οφείλουμε να κάνουμε βήματα για να τα σταματήσουμε.

Όχι μόνο οφείλουμε να δράσουμε για να σταματήσει η παγκόσμια πείνα και η ανισότητα στη διαχείριση πόρων, αλλά πρέπει να σταματήσουμε και την φευδαίσθηση πως οι φυσικοί πόροι ανήκουν σε κάποιον.

Οι φυσικοί πόροι δεν ανήκουν σε κανέναν.

Όταν αγοράζουμε κρέας, γινόμαστε συνένοχοι σε όλα αυτά τα κοινωνικο-οικονομικά προβλήματα που μας βάζουν στη θέση του θύματος και του θύτη.

Βοηθούμε το πρόβλημα της πείνας και της φτώχειας να γίνει μεγαλύτερο.

Πολύ άνθρωποι που ζουν στη Δύση είναι πρόθυμοι να πληρώνουν περισσότερα χρήματα για να έχουν κρέας παρά για να έχουν την αντίστοιχη ποσότητα τροφής σε λαχανικά.

Χρειάζεται 10 φορές περισσότερη έκταση γης για να τραφεί ένας κρεατοφάγος από ότι ένας φυτοδίαιτος. Αυτή τη στιγμή, δεν υπάρχει αρκετή γη και πόροι (νερό, ηλεκτρισμός κλπ) για να τραφούν όλοι ως κρεατοφάγοι σύμφωνα με το δυτικό τρόπο ζωής.

Αυτή η γη δεν είναι δική μας : δεν είναι δική σου: ανήκει σε όλους. Γι' αυτό το λόγο αυτή η γη θα έπρεπε να χρησιμοποιείται για να τραφούν όλοι.Και κάτι τέτοιο δεν είναι δυνατόν αν μιλούμε για κρεατοφαγικά γεύματα.

Γι' αυτό είμαι vegan. Δεν κρίνω κανέναν που δεν είναι. Δεν θα πετροβολήσω κανέναν, γιατί κι εγώ ο ίδιος ζω σε ένα 'γυάλινο σπίτι'.

Όλοι είμαστε συνένοχοι στο κοινωνικο-οικονομικό σύστημα όπως έχει διαμορφωθεί σήμερα. Όλοι έχουμε τα μειονεκτήματά μας, και όλοι έχουμε διαφορετικές απόψεις.

Αλλά για να λυθούν τα προβλήματα που βασανίζουν τον πλανήτη μας, τους συνανθρώπους μας και όλα τα πλάσματα που μας συντροφεύουν σε αυτή τη ζωή, πρέπει να κοιτάξουμε μέσα μας και να δούμε αν μπορούμε να βρουμε τρόπο να αλλάξουμε πρώτα τον εαυτό μας.

Η παρακάτω φράση ανήκει σε έναν ανώνυμο μοναχό :

"Όταν ήμουν νεαρός, ήθελα να αλλάξω τον κόσμο. Διαπίστωσα πως ήταν πολύ δύσκολο, γι' αυτό και προσπάθησα να αλλάξω το λαό της χώρας μου. Όταν κατάλαβα πως δεν μπορούσα, άρχισα να επικεντρώνομαι στην πόλη μου. Ούτε αυτό το μπόρεσα και καθώς μεγάλωνα, προσπαθούσα να αλλάξω την οικογένειά μου. Τώρα που γέρασα, συνειδητοποιώ ότι το μόνο που μπορώ να αλλάξω είναι ο εαυτός μου, και ξαφνικά κατάλαβα πως αν από καιρό προσπαθούσα να κάνω αυτό, θα είχα επίδραση στην οικογένειά μου. Η οικογένειά μου κι εγώ ίσως θα μπορούσαμε να αλλάξουμε την πόλη μας. Αυτό θα είχε αντίκτυπο στη χώρα και πριν το καταλάβουμε θα μπορούσαμε να αλλάξουμε τον κόσμο."

Με αυτό το άρθρο, θέλησα απλά να εξηγήσω γιατί έγινα φυτο-δίαιτος και γιατί η κατανάλωση κρέατος συμβάλλει στην παγκόσμια πείνα. Και τελειώνω με μερικά στατιστικά:

"Το ένα τρίτο (1/3) της παραγωγής σιτηρών σήμερα καταναλώνεται από τα ζώα στις φάρμες" -International Vegetarian Union (IVU)

"Περισσότερο από το 60% των σιτηρών και της σόγιας που παράγεται στις ΗΠΑ ταϊζεται σε ζώα εντός της χώρας αλλά και στην Ευρώπη, ενώ θα μπορούσαν να ταϊσουν 840 εκατομμύρια πεινασμένους ανθρώπους. Μία μικρή μείωση στην κατανάλωση κρέατος της τάξης του 10% θα μπορούσε να εξασφαλίσει τροφή για 24.000 ανθρώπους που πεθαίνουν κάθε μέρα από ασθένειες και πείνα" -‘Veggies For Ecology’

"Χρειάζονται 100.000 λίτρα νερού για να παράγουν ένα κιλό βοδινού κρέατος, ενώ μόλις 500 λίτρα νερού για να παράγουν ένα κιλό πατάτες. Η έλλειψη νερού είναι ένα τεράστιο παγκόσμιο πρόβλημα" Compassion In World Farming

ΠΗΓΗ: Hunger and Poverty

ΚΑΘΑΡΙΖΟΝΤΑΣ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ

Πώς θα μειώσετε τη χρήση των συνθετικών απορρυπαντικών,

για να προστατέψετε την υγεία σας και το περιβάλλον

(Από την Οικολογική Επιθεώρηση, τεύχος Δεκέμβριος 2003)

Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ανατραφεί σε μια δυτικού τύπου κοινωνία, όπου το πάθος για καθαριότητα δυναστεύει την καθημερινή ζωή μας. Ως ένα βαθμό βέβαια η προσήλωση αυτή είναι προφανώς δικαιολογημένη από τις ανάγκες της δημόσιας υγείας. Η ανάλυση των μη ορθολογικών αιτίων όμως ξεπερνά κατά πολύ το σκοπό μας. Συγκεντρώσαμε λοιπόν εδώ μερικές πρακτικές ιδέες που μπορούμε να εφαρμόσουμε για να κάνουμε πιό εύκολο, περιβαλλοντικά φιλικό, υγιεινό και ασφαλή τον καθαρισμό του σπιτιού μας.

Η επανάσταση των απορρυπαντικών ;
Αν πίστευε κανείς τις διαφημίσεις που μας κατακλύζουν, θα έπρεπε κάθε νέο απορρυπαντικό να φέρνει μια πραγματική επανάσταση στην οικιακή μας καθαριότητα, κάτι που κανείς άλλος κατασκευαστής μέχρι τώρα δεν το είχε επινοήσει, ή μια τόσο γρήγορη δράση ώστε το απαλότερο άγγιγμα αρκεί για να εξαφανίσει κάθε ίχνος λεκέ, σκόνης ή ακαθαρσίας.

Στην πραγματικότητα όμως η αγορά απορρυπαντικών κυριαρχείται από δύο πολυεθνικές εταιρείες, τις Unilever και Procter & Gamble, ώστε τα περισσότερα προϊόντα για τον καθαρισμό του σπιτιού και το πλύσιμο των ρούχων που κυκλοφορούν κατασκευάζονται από αυτές. Οι διαφορές εντοπίζονται κυρίως στη συσκευασία και στα πρόσθετα αρώματα "φρεσκάδας", παρά στη χημική σύνθεση και δράση τους.

Οι κίνδυνοι
Από οικολογική άποψη, η εύκολη και "απόλυτη" καθαριότητα που υποτίθεται ότι προσφέρουν τα χημικά απορρυπαντικά έχει σοβαρές συνέπειες. Τόσο κατά την παραγωγή, αλλά και μετά τη χρήση ως οικιακά απόβλητα τα χημικά απορρυπαντικά δηλητηριάζουν τους υδάτινους πόρους και σκοτώνουν ψάρια, πουλιά και ζώα. Τα περισσότερα από τα απορρυπαντικά του εμπορίου έχουν δοκιμασθεί πάνω σε ζώα, με κυριολεκτικά μαρτυρικές συνθήκες.

Ακόμη όμως και για την υγεία του χρήστη μπορεί να αποβεί επικίνδυνη η χρήση των χημικών απορρυπαντικών. Η μυρωδιά του λεμονιού, για παράδειγμα, στα υγρά πιάτων δημιουργείται συνήθως με τη λεμονίνη (limonene), ουσία ύποπτη για καρκινογένεση. Τα αποσμητικά χώρου μπορεί να περιέχουν παραδιχλωροβενζίνη (paradichlorobenzine), που προκαλεί καρκίνο και ασθένεια του ήπατος. Οι παιδικές αλλεργίες έχουν εικοσαπλασιασθεί τα τελευταία 30 χρόνια. Αυτό σε μεγάλο βαθμό οφείλεται στην αυξημένη χρήση οικιακών χημικών, και μάλιστα των λεγόμενων "βιολογικών".

Τι μπορούμε να κάνουμε.

1. Να κάνουμε το σπίτι μας πιό υγιεινό και να μειώσουμε την ανάγκη για καθαρισμό.
- Καλός καθημερινός αερισμός του σπιτιού, ιδιαίτερα καθώς τα σύγχρονα διαμερίσματα κατασκευάζονται με τέτοιες προδιαγραφές θερμομόνωσης ώστε δεν εισέρχεται σχεδόν καθόλου αέρας.

- Λιγότερη σκόνη: Απομακρύνετε όλα τα περιττά αντικείμενα όπου συσσωρεύεται η σκόνη, όπως παλιές εφημερίδες και περιοδικά. Μην κρατάτε στο χώρο όπου ζείτε αντικείμενα που δεν χρησιμοποιήσατε τους τελευταίους 18 μήνες: Η θέση τους είναι στην αποθήκη ή στον κάδο ανακύκλωσης - πουλήστε ή χαρίστε τα σε κάποιον που θα τα χρησιμοποιήσει. Ακόμη μη φοράτε τα παπούτσια μέσα στο σπίτι.

- Κρατείστε καθαρά τα υπνοδωμάτια, γιατί εκεί περνάμε το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μας στο σπίτι. Μην αφήνετε τα οικιακά ζώα να μπαίνουν στα υπνοδωμάτια.

- Καθαρίστε το σπίτι από πάνω προς τα κάτω, αφήνοντας το δάπεδο τελευταίο. Αφήστε τη σκόνη να κατακαθίσει πριν χρησιμοποιήσετε την ηλεκτρική σκούπα.

2. Να χρησιμοποιούμε λιγότερα απορρυπαντικά.
Ο μέσος καταναλωτής χρησιμοποιεί διπλάσια ή τριπλάσια ποσότητα απορρυπαντικού από την αναγκαία. Να χρησιμοποιούμε τη μικρότερη δυνατή ποσότητα. Για το πλύσιμο των ρούχων, για παράδειγμα, μπορεί κανείς να δοκιμάσει το ένα τρίτο της συνιστώμενης δόσης, με μακρότερο χρόνο πλυσίματος και ελαφρά υψηλότερη θερμοκρασία. Πολλές ακαθαρσίες στο σπίτι μπορούν να καθαριστούν χωρίς απορρυπαντικά, απλά με ζεστό νερό.

3. Να αγοράζουμε απορρυπαντικά μη τοξικά, φιλικά προς το περιβάλλον.
Τα απορρυπαντικά αυτά είναι συχνά λίγο ακριβότερα, αλλά το αξίζουν. Ας θεωρήσουμε το επιπλέον κόστος ως μια επένδυση στην υγεία της οικογένειάς μας και στο περιβάλλον μας. Να αγοράζουμε απορρυπαντικά που δεν περιέχουν φώσφορο, χλωρίνες ή έχουν βάση το πετρέλαιο, κατά το δυνατόν (προκαλούν ακόμη ερεθισμούς στο αναπνευστικό σύστημα και πονοκεφάλους στον χρήστη).

4. Να αποφεύγουμε τα απορρυπαντικά του εμπορίου
Αντικαταστείστε τα ακριβά και ανθυγιεινά χημικά απορρυπαντικά του εμπορίου με απλά παρασκευάσματα που μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας. Για παράδειγμα:

- Πράσινο ή άσπρο σαπούνι σε νιφάδες: Στην Ελλάδα είμαστε τυχεροί να διαθέτουμε ένα από τα αποτελεσματικότερα και απαλότερα φυσικά απορρυπαντικά. Το τριμμένο σαπούνι ελιάς, διαλυμένο σε ζεστό νερό, χρησιμοποιείται για γενικό καθαρισμό, για πλύσιμο πιάτων, για σφουγγάρισμα δαπέδων και βέβαια για πλύσιμο ρούχων. Για επίμονους λεκέδες, προσθέτουμε λίγο ξίδι.

- Γενικό καθαριστικό: Μισό φλυτζάνι ξίδι και 1/4 φλυτζανιού μαγειρική σόδα σε δύο λίτρα νερό. Το διάλυμα διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα και καθαρίζει τζάμια, καθρέφτες, τις αποθέσεις ασβεστίου (άλατα) σε βρύσες και κεραμικά πλακίδια.

- To ξίδι χρησιμοποιείται για απομάκρυνση λιπαρών ουσιών και μούχλας. Για λίπη μπορούμε ακόμη να χρησιμοποιήσουμε και χυμό λεμονιού.

- Διάλυμα ξιδιού σε ζεστό νερό είναι άριστο καθαριστικό για τζάμια (δύο κουταλίες ανά λίτρο ζεστού νερού - πλένουμε τα τζάμια χρησιμοποιωντας τις παλιές μας εφημερίδες), κεραμικά πλακίδια και πλαστικές επιφάνειες (όπως το εσωτερικό του ψυγείου).

- Αφαιρούμε τα άλατα από το βραστήρα του νερού βράζοντας μισό φλυτζάνι ξίδι σε δύο φλυτζάνια νερό. Ξεπλένουμε καλά με ζεστό νερό όσο ο βραστήρας είναι ακόμη ζεστός.

- Ανάμεσα στα οικιακά απορρυπαντικά, τα πιό τοξικά είναι τα καθαριστικά φούρνου, αποχετεύσεων και λεκάνης τουαλέτας. H καυστική σόδα είναι επικίνδυνη για το περιβάλλον και για τον χρήστη. Για να καθαρίσετε τις αποχετεύσεις, αντί για καυστική σόδα μπορείτε να ρίξετε στην αποχέτευση μισό φλυτζάνι μαγειρική σόδα και μισό φλυτζάνι ξίδι. Η χημική αντίδραση που ακολουθεί διασπά τις λιπαρές ουσίες σε σαπούνι και γλυκερίνη και καθαρίζει τις αποχετεύσεις. Μετά από 15 λεπτά, ρίξτε βραστό νερό για να ξεπλυθούν τα κατάλοιπα (η μέθοδος αυτή χρησιμοποιείται μόνον σε μεταλλικούς σωλήνες. Οι πλαστικοί σωλήνες μπορεί να λιώσουν αν ρίξουμε μεγάλες ποσότητες βραστού νερού. Ακόμη, μη χρησιμοποιείτε αυτή τη μέθοδο αν προηγουμένως έχετε ρίξει εμπορικά παρασκευάσματα απόφραξης, γιατί σε συνδυασμό με το ξίδι δημιουργούνται επικίνδυνες αναθυμιάσεις). Το ίδιο διάλυμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τη λεκάνη της τουαλέτας, όπου αφήνουμε να δράσει για λίγα λεπτά, τρίβουμε με βούρτσα και ξεπλένουμε με νερό.

- Απολυμαίνουμε επιφάνειες αν τις σκουπίσουμε με ζεστό νερό όπου έχουμε προσθέσει βόρακα (1/4 του φλυτζανιού βόρακα σε 2 λίτρα ζεστό νερό). Και βέβαια μπορούμε να απολυμάνουμε με οινόπνευμα.

- Χρησιμοποιούμε τη μαγειρική σόδα σαν σκόνη καθαρισμού, και την ενισχύουμε αν χρειαστεί αναμιγνύοντας με ξίδι.

- Αντί για τα τοξικά αποσμητικά χώρου, χρησιμοποιούμε φύλλα λεβάντας ή μέντας, η αιθέρια έλαια. Επίσης αερίζουμε συχνά τους χώρους.

Η προσπάθεια για φυσικότερο καθαρισμό του σπιτιού μας ωφελεί την υγεία της οικογένειάς μας, ιδιαίτερα μάλιστα των παιδιών που η ανάπτυξή τους βλάπτεται από την επαφή με χημικές ουσίες. Εξοικονομούμε ακόμη χώρο και χρήματα, απλοποιούμε τη ζωή μας και βοηθούμε το περιβάλλον. Τα ποτάμια και τα υπόγεια νερά καθώς και η άγρια ζωή ωφελούνται από τη μείωση των χημικών οικιακών αποβλήτων.

Πηγές:
J. Button: "How to Be Green", εκδ. Friends of the Earth
EarthEasy: "Non-toxic Home Cleaning" δικτυακός τόπος: http://eartheasy.com/live_nontoxic_solutions.htm