Η αναγέννηση των δασών είναι θέμα χορτοφαγίας (veganism)
Σύμφωνα με τη πρόσφατη έκθεση της Οργάνωσης για τη Διατροφή και την Γεωργία των Η.Ε. (FAO) τα εκτρεφόμενα ζώα χρησιμοποιούν το 30% της επιφάνειας της Γης. (στην έκταση αυτή περιλαμβάνονται τα βοσκοτόπια και το 33% των καλλιεργήσιμων εκτάσεων για ζωοτροφή)
Αντίστοιχα η γεωργία καταλαμβάνει το 12% της επιφάνειας της Γης.
Όπως υποστηρίζει η έκθεση, η κτηνοτροφία είναι ο κύριος παράγοντας καταστροφής των δασών,
Όμως η πίεση προς τα δάση για νέες εκτάσεις συνεχώς εντείνεται με την ολοένα αυξανόμενη ζήτηση ζωικών προϊόντων, τα οποία έχουν καθιερωθεί ως βασική διατροφή.
Γίνεται φανερό πλέον ότι η διατροφή μας είναι τελικά αυτή που θα κρίνει αν θα συρρικνωθούν ή αν θα υπάρχουν δάση.
Δεδομένου ότι οι περισσότεροι από εμάς έχουμε την ευαισθησία να ασχοληθούμε με ανακύκλωση, με εξοικονόμηση ενέργειας, κλπ, είναι φυσικό να θέλουμε να προεκτείνουμε αυτήν την ευαισθησία και στην υιοθέτηση της χορτοφαγίας, η οποία πέρα από τα αδιαμφισβήτητα οφέλη υγείας και την συμπόνια προς τα ζώα, μπορεί να εξασφαλίσει και την αναγέννηση των δασών.
Η χορτοφαγία στηρίζεται στην γεωργική παραγωγή που όπως είδαμε χρειάζεται μόλις το 1/3 των εκτάσεων που χρησιμοποιεί σήμερα η κτηνοτροφία.
Έτσι απελευθερώνουμε μεγάλες εκτάσεις γης και τις επιστρέφουμε στη πανίδα και τη χλωρίδα του τόπου μας και του πλανήτη μας για να ανακάμψει και να ξανα-ακμάσει.
http://www.fao.org/newsroom/en/news/2006/1000448/index.html
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/009/a0970e/a0970e17.pdf
http://xortofagia.blogspot.com/2006/12/blog-post_18.html
